正如我之前曾提過的，我們家最常出現的料理，除了義大利麵外，非牛排莫屬了。而這一兩年，更幾乎是牛排的天下。原因不外乎是趁旅遊之便，入手了「柳宗理條紋烤盤Grill Pan」，讓煎牛排的美味度大幅提升；再者就是只要採買到品質佳的牛肉，所需的準備和料理時間相當短。能夠輕鬆上桌又同時能享受美味，絕對是我們家挑選假日料理的最佳準則。