艾雷島 Bowmore Hotel 的隱藏版海鮮By basil / Jul 27, 2023 艾雷島小螯蝦 Travel Date: 2023.05.15 艾雷島小螯蝦 Travel Date: 2023.05.15 Travel Date: 2023.05.15 繼昨天深夜在 Bowmore Hotel,吃了三顆艾雷島在地生蠔當宵夜,開心得不得了之後;今天晚餐立刻把前菜生蠔升級為六顆,主菜則是一口氣來了一大盤 12 隻同樣是艾雷島本地的小螯蝦。吃完之後,只有一個感想,超爽。 生蠔的價格相當合理,重點是:超鮮超甜、透著奶香、口感軟中帶脆,一點腥味也沒有;直接吃就很棒,但是淋了泥煤威士忌、滴幾滴黃檸檬汁之後,更是美味爆了。畢竟村上春樹大叔都這麼告訴大家了,肯定不會錯。 至於小螯蝦,其蝦膏之鮮濃堪比花蟹蟹膏、肉質則類似龍蝦卻更鮮甜柔嫩,好吃到於啃食的過程中,誰也無暇多說一句話,而我也空不出手來喝桌上那杯冰涼好喝的 IPA。重點是,這些菜色通通沒有列在菜單上!(登愣若不是我們一直沒能在各處的餐廳尋覓到生蠔這道菜,也不會特地詢問飯店的人關於生蠔的事情,也就不會知道原來每天都有供應各種新鮮直送的海鮮(有哪些種類還需要當天才能確定),需要直接詢問才能得知。若只是單看原本的菜單,大概只會點漢堡了吧。原來不只「路是問出來的」,隱藏版的海鮮料理也是。謝謝艾雷島讓我學到了寶貴的一課。 最新文章 以日本數寄屋橋次郎壽司之神米醋來自製美乃滋和蛋沙拉 Jul 28, 2023 講究風土的 久野九平治本店 黒田庄町系列日本酒 Dec 21, 2021 豐富果味微酸有堅果香氣的西班牙 PEDRO XIMENEZ 雪莉醋與油潤鮮香的西班牙 5J 後腿生火腿 Dec 29, 2020 COTE Bar 實在太讓人驚艷! Nov 19, 2020 近乎完美的 Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2020 搭 Cloudy Bay Clams 衝浪貝,絕佳組合 Oct 15, 2020 您或許對以下的內容也感興趣: ⊙ 與美食佳釀相關: 廚房與餐桌的事 酒食搭配 日本酒物語 ⊙ 與國外旅行相關: 旅遊國家總覽 各國住宿推薦