夏日限定《格蘭菲迪 1963 復刻酒吧》之威士忌霜淇淋

前幾天去了一趟位在捷運忠孝附近站旁的《格蘭菲迪 1963 復刻酒吧》，它以快閃的形式來呈現，從8/12起為期兩個月，也算是一種夏日限定。

酒吧佈置得相當迷人，用來說明1963年重要事件的海報、作家寫作時喝一杯的角落、架上陳列著多款重要年份的酒款，展現英式小酒館的樣貌。除了酒吧本身頗具魅力之外，另大亮點當屬使用格蘭菲迪12年的single malt所製作之霜淇淋了吧。工作人員說約莫含有6%左右的酒精濃度，但對於酒鬼我們而言，酒味似乎還是弱了些，隨後把附贈的一小口威士忌淋上去之後，感覺就對了。冰淇淋還透著一絲絲的水梨般甜味，爽口好吃。

另外，還有12年、15年和18年的試飲組合，分別搭配了新鮮水梨切片／果泥、蜂蜜噴霧和滴管聞香來幫助品飲者多瞭解這三款酒，還蠻用心的。

在還沒有買到機票安排好假期以飛往英國之前，到這復刻酒吧喝上幾杯、嚐幾口威士忌霜淇淋，或許也是夏日的小小樂事之一。