正如先前所提到的，再過一個多月擔任傑卡斯網路代言人的身份將屆滿一年，在這段期間最開心的事莫過於品飲了許多款傑卡斯的紅白葡萄酒，與大家分享酒食的搭配、調酒的製作。還有，非常讓人期待的便是於五月份一同和傑卡斯的粉絲們出遊，來趟「尋找真我～輕‧旅行」。 經過大家的熱烈投票，極高比例的粉絲們認為「宜蘭*香草菲菲」是個最能紓壓，最能尋找真我的行程；於是，5月18日星期六當天，我們就在傑卡斯精心的安排下，開開心心地出發囉。 這趟「尋找真我～輕‧旅行」規畫了三個主要景點，羅東林業文化園區、差不多御藏私坊和香草菲菲，其中的羅東林業文化園區是戶外行程。幸好老天爺十分賞臉，並沒有如氣象預報般下起雨來；雖不是晴朗無雲卻也涼爽舒適，讓我們鬆了一口氣也讓旅程更加愉快。
每年到了五六月份，便非常期待甜桃和水蜜桃的上市。上星期在傳統市場上僅看到一水果攤擺了一小堆，顏色偏綠質地稍硬桃子，幾經考量還是放棄購買。未料，前幾天便接到 Jey 的通知，將會送來一箱在欉紅的甜桃。
那天做好這杯調酒之後，室友 Albert 在臉書上寫了這麼一段。 「沒有陽光的時候只好試著自己尋找 從小陽台採收了一整把的薄荷 / 擠了一顆檸檬 / 敲碎一杯冰塊 再調入足量的威士忌 砂糖 氣泡水，幾分鐘就擁有了一杯薄荷裡的陽光 這杯當然不是 Mojito 但是這麼好喝又解憂，我可以叫它 My Hito 嗎？」 於是，這杯以 Mojito 為參考的威士忌調酒，便被我們稱為 My Hito。
接連幾天都是無雨的天氣，雖然有陽光卻又不至於真的太炎熱，加上不時有風吹來感覺非常舒適。於是，前往超市採購一些簡單的食材，打算找個有樹蔭的公園來個小野餐。為了能有好精神，還特地早點就寢，滿心期待。 未料，夜裡突然下起傾盆大雨，持續至早上起床依舊沒有停歇的跡象。不得已，只好取消初夏外出野餐的浪漫念頭，改在自家享受一頓早午餐。
南瓜櫻花蝦燉飯 下雨天，實在懶得出門，只好仔細檢查冰箱內還有哪些食材，思考能作出什麼晚餐。結果，竟然也是滿滿一桌呢。 南瓜取一小部分切成丁，混入燉飯內，不僅可以增添甜味也讓色澤變得黃橙好看。再加一小把櫻花蝦，鮮味也有了。作燉飯的高湯，是用前一陣子買的雞腿骨來熬的，味道很足。 一部分的南瓜切薄片，用鑄鐵盤煎過，撒些鹽直接吃。 另外，烏魚子用米酒泡過，烤箱以攝氏 200 度烤個五分鐘後，再放入鑄鐵盤內單面各煎兩分鐘，切薄片上桌。 搭著燉飯一起吃，好美味喔。 對了，還開一瓶 chardonnay 白酒來配，喔耶！