天晴‧美好的傑卡斯「輕‧旅行」

正如先前所提到的，再過一個多月擔任傑卡斯網路代言人的身份將屆滿一年，在這段期間最開心的事莫過於品飲了許多款傑卡斯的紅白葡萄酒，與大家分享酒食的搭配、調酒的製作。還有，非常讓人期待的便是於五月份一同和傑卡斯的粉絲們出遊，來趟「尋找真我～輕‧旅行」。

經過大家的熱烈投票，極高比例的粉絲們認為「宜蘭*香草菲菲」是個最能紓壓，最能尋找真我的行程；於是，5月18日星期六當天，我們就在傑卡斯精心的安排下，開開心心地出發囉。

這趟「尋找真我～輕‧旅行」規畫了三個主要景點，羅東林業文化園區、差不多御藏私坊和香草菲菲，其中的羅東林業文化園區是戶外行程。幸好老天爺十分賞臉，並沒有如氣象預報般下起雨來；雖不是晴朗無雲卻也涼爽舒適，讓我們鬆了一口氣也讓旅程更加愉快。

羅東林業文化園區

進入羅東林業文化園區，最先映入眼簾的便是「竹林車站」，是當年運輸木材專用鐵路的終點站。早在日據時代就因為太平山的森林資源豐富開始開採，並利用蘭陽溪將砍伐的木材以放流方式漂流至平地，集中存放。但因為放流的過程會造成木材碰撞的損傷、溪流量過大木材被沖入大海，導致損失慘重，加上清水湖水力發電廠的建設，都再再影響了木材運送，才決定改以火車運輸而興建了森林鐵路。

前前後後為期 67 年的伐木產業，為羅東奠定了深厚的經濟基礎帶來了繁榮；但也讓台灣原本的檜木森林有了極大的損耗。目前倖存的是位在更深僻山區內的原始巨檜森林，政府將之規劃為「馬告國家公園」列為保護。

太平山伐木工程直至 1982 年結束，當時留下的貯木池和廣大儲木腹地直至 2004 年才被林務局規劃為羅東林業文化園區，將貯木池變成了自然生態池，增添了水生植物池、運材蒸汽火車頭和蒸汽火車展示區、森林鐵路、臨水木棧道、日式木製建築……，力圖重現昔日風采。

園區腹地極廣，適合與三五好友一同前往散散步、坐在樹下乘涼聊天。也適合小倆口手牽手延著自然生態池走走，或於蓊鬱森林鐵道上留影。

↑ 大家聽劉大哥詳細的解說

↑ 搬運木材時，繩索只能套在單側手臂，萬一發生危險時，方便順間拋開繩索保住生命

↑ 已經退役的蒸汽車頭

↑ 走在這蓊鬱林蔭大道，很舒適

差不多御藏私坊

結束羅東林業文化園區的探訪時，正值中午，一行人便前往不遠處的《差不多御藏私坊》享用午餐。

這是一間採預約制提供無菜單料理的餐廳，食材以海鮮為主，烹調手法偏中式和日式。

↑ 店對面一片綠油油的稻田，若是一片草地，大家就能席地野餐了啊

一進入包廂，見到擺滿印有 Jacob’s Creek 字樣玻璃杯且佈置優雅細緻的餐桌，內心十分雀躍，相信今日的餐酒搭配必定精彩可期。傑卡斯的品牌副理說，「預約餐點的時候，即已告知餐廳當天會準備什麼風格口味的葡萄酒，請廚師再珍對酒款來安排菜色的搭配。葡萄酒也提早送達，好讓氣泡酒和白酒能在適當的飲用溫度。」正因為有了這層細心考量，才讓接下來的午餐充滿歡笑聲且身心飽足。

首先上桌的是自釀梅子酒，溫潤的滋味正好舒緩走了一個多鐘頭略為疲累的身體。接續著的便是 Jacob’s Creek Chardonnay Pinot Noir Sparkling wine 和海膽花生豆腐。傑卡斯品牌大使 Aaron 領著大夥兒舉杯，「Cheers！」為這美好的一刻。「氣泡酒除了氣泡冒著冒著很好看之外，我還很喜歡聽他的聲音。」Aaron 這麼說。大家紛紛側耳傾聽，果真，杯裡不斷出現細微的啵啵啵聲響，頗有俏皮感。

↑ 梅子酒

↑ Jacob’s Creek Chardonnay Pinot Noir Sparkling wine

餐廳自製的花生豆腐花生味濃郁，佐上海膽相當適合。而輕啜一口氣泡酒，先是柑橘和萊姆的香氣和滋味，尾段則轉變為礦石味，很有趣。

「哇～好豐盛啊。」豪華生魚片上桌，引來一陣讚嘆。「今天為大家上的有牡丹蝦、旗魚、鮭魚、軟絲、鮭魚子卷、干貝上有松露、蘆筍捲上面的山椒有一點點辣喔。」服務生介紹著，只見大家吞口水之際猛按快門。食材夠新鮮，僅需一點點的醬油和山葵提味，便好吃極了。吸允蝦頭之後再喝一口氣泡酒，暢快。

「因為有外國朋友在場，特地先將雞頭去掉了。」服務生一說明，大家紛紛抬頭望向那一盤表皮烘烤至金黃酥脆的招牌烤雞，果真，沒了頭的雞屁股翹得老高，模樣極逗趣。這外酥內嫩且多汁的烤雞，單吃即已相當美味，但是再沾些自製咖哩粉更顯鮮甜。搭上透著青蘋果、柑橘香氣，帶著奶油般滑潤口感的 Jacob’s Creek Reserve Chardonnay 2012，讓人忍不住讚嘆人生的美好。這款新鮮的白酒，酸度很低，尾韻的細膩甜味非常討喜。無論是單喝，或者與陸續上桌的千絲海苔手卷（千絲是馬鈴薯刨成細絲之後油炸後做成章魚燒風味，用海苔捲起來吃酥脆香噴）或是滋味豐盈的咖哩軟殼蟹吐司，都很適合。

一路吃喝至此，大夥兒已經笑鬧成一片，大抵是因為葡萄酒讓人放鬆的緣故吧。

而在笑鬧間，還是找了些空檔與大家分享擔任傑卡斯代言人的心得，以及去年前往南澳 Barossa 造訪 Jacob’s Creek 的點滴故事。

↑ Jacob’s Creek Reserve Chardonnay 2012

然後，便進入 Jacob’s Creek Reserve Shiraz 2008 的時間。

這時候上桌的是幾乎滿溢的海鮮養生菇火鍋，切對半的蝦蛄觸角還動著動著，顯現了食材的新鮮度。火鍋湯底以當歸為主的中藥材、大骨和蔬菜去熬製，豐厚程度自不在話下，待海鮮菇、杏鮑菇、金針菇和蝦蛄的滋味逐漸釋放之後，更是鮮美甘甜極了。

喝一口湯，吃一口飛虎魚卵烏魚子拌飯（裡頭有一枚南非鮑魚），再搭上一口紅酒，讓辛香氣味滿溢。2008 年的 Reserve Shiraz，入口即出現鮮明的黑胡椒、丁香、肉桂的氣息，旋即，飽滿的成熟李子和黑色漿果滋味便迅速漫開，入喉之後，是停留於舌面上的甜美餘韻。以它做為最後的結尾，再恰當不過。喔，對了，那顏色漂亮飄著香氣的蒸烤「（魚花）魚 ??? 」，也好吃得很呢。

就這樣，開開心心地享用了美好的一頓酒食饗宴。

↑ Jacob’s Creek Reserve Shiraz 2008

↑ Cheers!

香草菲菲

此趟旅行的最後行程，便是前往《香草菲菲》欣賞美麗的花朵、嗅聞迷人的香氣和調配專屬的精油來舒緩壓力放鬆心情。

這裡為國內首座以「香味」為主題的展示體驗館，挑高的空間、明亮的設計、居高臨下的空橋、被多種香氛植物包圍，是極大的特色。而其中最吸引我的，莫過於香草精油調香DIY體驗。先由精油調香達人為我們介紹植物精油是如何透過蒸餾、榨取、脂吸等方法來萃取，以及精油有哪些調性和特色，再讓大家逐一嗅聞不同精油所散發的香氣。

最後，依照自己的喜好挑出最多四款精油來混合成專屬的氣味。原則便是，先挑出最喜歡的那一款精油為基底，再添加其他風格的來搭配。最好腦海中能先想像那香氣的畫面，比較容易挑選出來。選好之後，將這幾瓶精油於鼻前輕輕搖晃以利混合它們各自釋放的香氣，來想像最後可能變成的氣味。確定好，寫下自己的配方交由調香達人幫忙混合製作便成。

我的這款，氣味非常中性。呈現出森林裡，草地上佈滿露珠略微潮濕的氣息。是我喜歡的味道。