熱炒社尾牙聚餐，於阿正廚坊
一年一度的熱炒社尾牙，於阿正廚坊。
【台北】阿正廚坊‧商業午餐
有別於一般壽司店或日式料理店，使用的都是看得見顆粒的鮪魚塊；阿正師傅選擇費工地將魚肉仔仔細細地剁碎，呈現出有如添加了山藥泥般濃稠的質感，像塊漢堡排般擱在灑有海苔絲和蛋鬆的溫熱醋飯上。鮪魚，已經調過味道了，因此，無須額外再淋上醬油，搭著醋飯，就能直接入口。喔，鮪魚、蔥花、醋飯的香氣，瞬間散了開來；泥般的鮪魚肉，充分交雜在米飯間，讓整體滋味更為融合。忍不住，一口接一口。腦海中，不斷浮現，啊～真是幸福！
簡單版的莓果乳酪甜品
年初，在阿正廚坊嚐到美味的「冬季限定雙莓乳酪蛋糕」之後，時時想念刻刻回味。於是，趁著另一半去costco採購整箱啤酒時，央求他順道拎回mascarpone cheese、藍莓和覆盆子。想利用這些材料，來依樣畫葫蘆。至於，為什麼是覆盆子而不是草莓，實在是因為我太想念覆盆子的滋味了。
雖說是依樣畫葫蘆，其實是還差很遠。光是紅酒醋的等級，以及小火慢慢熬煮至濃稠甘甜的細活，我就望塵莫及。只能算是粗糙地，製作了一個簡單版本的莓果乳酪甜品。
【台北】2011尾牙‧阿正廚坊
「一月中那個星期，我們公司有尾牙喔，到時候記得不用準備我的晚餐。」餐桌上，你這麼提醒著我。 「對齁，往年到這個時候，總有很多場尾牙要參加。不過，今年就沒有尾牙和摸彩了。」我回應。 「家管也可以有尾牙啊。想去哪裡用餐？我請客。」 「真的？那麼，去阿正廚坊囉！」
2009 年年底餐敘，於阿正廚坊
其實，造訪「阿正廚坊」的次數並不算多，每次前往都是與朋友聚會，而且，用餐的內容，都是全權交予阿正師傅安排設計。每次，都讓我們盡興而歸。當然，2009年年底的那回聚會，同樣讓人心滿意足。