basil‧食旅手帖

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終於嚐到冠軍麵包「米釀荔香」的滋味啦‧哈肯舖板橋店

因為手感烘焙和吳寶春師傅的冠軍麵包,而聲名大噪的「哈肯舖」,七月底於板橋車站內開設分店了。於是,接連著兩天假日,我們都去挑選幾顆麵包當早午餐。或許是因為時值正午,出爐的麵包並不算多,可供選擇的品項較少,幾個較具特色的鎮店麵包,都不在架上。儘管如此,買回家的幾顆麵包,也都還挺對我們的喜好。  

帕莎蒂娜烘焙坊‧讓人回味的麵包和油封鴨

從高雄搭車返回新竹的當天下午,特地繞去某些烘焙坊採購一兩天份的麵包,彷彿已經成了一種習慣。之前總是選擇五福路上的「小王子」,這回,則改去高美館附近的「帕莎蒂娜烘焙坊」。 若不是之前有過月餅試吃的聯繫信件,還真不知道這麼一家整合了法餐、義餐、烘焙坊,甚至是新思惟人文空間的企業,已經在高雄開業這麼多年。也因此,上網瀏覽官網之際,對於推出獲獎作品的烘焙坊深感興趣;於是搭上高鐵前,特地繞過去一探究竟。 位在美術館附近的這間店,二樓是義大利餐廳,而一樓的前半部是麵包、點心、蛋糕和輕食的販售區,後半部則是提供用餐用下午茶的區域。雖然很想挑個座位坐下,享受個悠閒的下午茶時光,可惜每次回高雄時間總是不夠用;只好認真挑選採購可以外帶的麵包和輕食,回新竹再好好品嚐。