basil‧食旅手帖

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羅勒採收之後…

羅勒採收之後,通通成了盤中飧。 切碎,和著extra-virgin橄欖油磨成泥,成了簡易清爽的青醬。 留著大葉片,和切片的熟透紅蕃茄一起夾入義大利拖鞋麵包內,成了滋味飽滿的輕食。 連著蕊,放在蕃茄拼盤上,成了色彩搶眼的裝飾。