高雄‧我們家的香草植物
上週末週日回高雄一趟，照例兩天兩夜的行程裡，肚子都是處於飽著的狀態。
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香氣淡雅滋味細緻的新鮮香草茶
晚上沖泡了一大壺新鮮的香草茶，香香甜甜的滋味，熱呼呼暖烘烘的溫度，喝了從裡到外從上到下都舒暢了起來。
DIY：Herb Butter – 迷迭香奶油、羅勒奶油
將迷迭香或羅勒清洗後，確實擦乾至無水份殘留。
仔細切碎，或研磨成細泥。
取一大碗，放入所有的迷迭香或羅勒泥、奶油和海鹽（顆粒若太粗，請先研磨），仔細攪拌均勻，靜置約五分鐘後即可使用。
碩大的羅勒葉片
想知道甜羅勒的葉片有多麼碩大嗎？請看下面兩張照片。 蕃茄底部約有一個手掌大，玻璃瓶是MOS的布丁瓶。
羅勒採收之後…
羅勒採收之後，通通成了盤中飧。 切碎，和著extra-virgin橄欖油磨成泥，成了簡易清爽的青醬。 留著大葉片，和切片的熟透紅蕃茄一起夾入義大利拖鞋麵包內，成了滋味飽滿的輕食。 連著蕊，放在蕃茄拼盤上，成了色彩搶眼的裝飾。