香氣淡雅滋味細緻的新鮮香草茶

晚上沖泡了一大壺新鮮的香草茶,香香甜甜的滋味,熱呼呼暖烘烘的溫度,喝了從裡到外從上到下都舒暢了起來。

這是從「柑仔店」買來,據說是來自花蓮有機種植的農場。購買的這包,含有檸檬馬鞭草、水果鼠尾草、迷迭香、甜菊……等等。先用清水稍微把葉片清洗過,再用些許熱水輕輕燙過,去除多餘的水分之後,才正式沖水浸泡。

約莫三四分鐘即可泡出味道,浸泡的時間一久,甜菊的滋味會越明顯,也就越甘甜。一包可以沖泡三回,還挺耐的。

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    劉婉懿(basil)/旅遊飲食寫作/日本酒狂熱愛好者/SSI 國際唎酒師 Sake Sommerlier。經營個人網站《basil‧食旅手帖》,並為《飲者之夢 威士忌社團》之共同創辦人。曾任:傑卡斯葡萄酒年度網路代言人、《双河彎》生活文學誌旅遊專欄作者、「品迷網」之選酒團隊及酒食搭配規劃。著有《草本新鮮的飲食筆記》一書。

    8 comments on “香氣淡雅滋味細緻的新鮮香草茶

    1. 可以請教那只透明茶壺購自何處嗎?
      我找這類型茶具找很久都沒有看到,
      恰好在這逛著逛著就看到心頭好,就不好意思來問一下…先謝啦!!
      感謝分享飲茶心情

      那只透明玻璃茶壺,
      已經購買超過十年以上囉,
      當初是在台中的「法國南部」茶店購買的,
      現在不清楚是否還有。
      百貨公司的家具櫃都找過了嗎?

    2. dear 小b and 小b Hubby
      2008 新年快樂! ^_^

      Dear Grace,
      同樣祝福你們賢伉儷和小vito,
      新年快樂,天天開心。

    3. 那茶湯的顏色真棒,這幾種香草的味道的確很棒
      不過一般常見的都是乾燥過的,這樣「新鮮」的還真少見:p

      正是因為少見,而且還是有機種植,
      當場二話不說就買下。
      一喝,果真沒讓人失望。

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