「只要不是山羊乳酪就好。」每當回想起，去年在巴黎的 Fish wine bar 內，嚐了幾塊山羊乳酪後，殘留著如同被一大群山羊持續包圍著的氣味，便心有餘悸。 你仔細看了一下表單上的乳酪品項後，輕輕拍打著我的肩，「別擔心，今天的乳酪，很安全。」 ‧ 若非參加毛寶的eggshell講堂，還真沒留意過，在西華飯店旁的小巷弄間，有著這麼一間外表低調，內部寬敞且別有洞天的乳酪專賣店「Mr. Cheese」。店內兩只透明玻璃冰櫃，陳列了數十款乳酪；右側角落的木櫃裡，則擺放著多款歐陸乾貨。而真正最叫人喜愛的，則是商品販售區的後方，那一方寬敞舒適，既可熱鬧上演烹飪課程、又可安然自在品酒享樂的空間（也是今日講堂之所在）。 ↑ 點我看更多照片播放
「26度。」LED顯示著紅色的數字。 徐徐的微風從冷氣口吹散出來，涼涼的。空間被柔黃色的燈光包圍著。透亮的玻璃杯折射著光，在桌布上映出一道道光芒。 「啵‧啵‧啵啵啵…」酒精濃度未滿14％的紅酒，一晃一晃地沉入玻璃杯底。瞬間，杯口溢出蘊含內斂的奔放香氣。輕輕旋晃著酒杯，橘紅色的液體隨著小野麗莎的歌聲，一同搖擺了起來。
Bossa Nova‧老酒 溫暖的夜 Read More »
每到了特別節日的前夕，像是另一半的生日、結婚週年紀念日、聖誕節或是跨年，總會在書櫃前翻閱著一本本的食譜；思索著，這回該端些什麼菜上桌以玆慶祝。
2006年的最後一天，我們便是以「紅酒燴雞」佐馬鈴薯泥為主菜，搭配著清爽的沙拉和簡易的甜點；在家悠哉自在地邊飲酒邊細數著過去一年旅程中美好的點滴。
各自拎上一兩瓶酒，從簡單的年輕的開始，一支一支喝下去；最後再以 1997 年份的（竟然一口氣集合了四支）來當作結尾。開心吶，還有什麼比「以那醞釀了十年的佳釀來迎接嶄新的 2007 年」更讓酒鬼感到過癮的！？ 於是，我們就這麼和熟識的朋友陌生的朋友，熱熱鬧鬧地喝過了年。
在巴黎的十四天裡，除了上餐廳和 wine bar 的時候喝掉不少酒之外；在把熟食拎回旅館享用的時候，也開了不少瓶葡萄酒。 算一算，平均下來一天至少喝一瓶以上。不算多吧，這是兩人份呢！
活動文案：chantell妮。 還記得日劇裡『Antique』開場鏡頭就帶到甜點上，口白喃喃說著：甜點，是一種製造快樂的東西，有了它，場合都變得歡愉。他，應算是食物療傷系。如果，跟音樂一樣可以劃分的話。 原以為，在陽光灑曳的午后，才是甜點主角們坐鎮之最佳時刻。不不，不是這樣，也偶爾，發現她們跟聖誕節前夕的胡桃鉗同樣，策劃一場驚心動魄的多彩冒險。不只是那麼規規矩矩，拿起一點魔術棒，揮灑了蜜糖般粉末，召喚出七彩繽紛般的夢境，佈置出似神話境地的全新境域。
【活動】LGCC甜點甜酒Honey Party Read More »