在某回查詢高雄美食的機緣下，發現有不少家口碑不錯的牛肉專賣店，暗自規劃著若有連續假期，可要好好找個機會去品嚐一下。然而，直至現在，總是一再錯過。只能看著似乎很美味的牛肉片清湯之介紹照片，猛吞口水，黯然神傷。 卻怎麼也沒料想到，竟然在台中遇上了「高雄‧牛老總」，且是在我們肚子餓得可以吃掉一條牛的狀態下，兩人內心的欣喜，自然不言而喻。 由於時值下午四點半，整個偌大的店面，只有我們兩個客人。（是說，有誰會在這種時候來吃晚餐，除非像我們喝了一下午一肚子的咖啡而造成血糖過低。）一進門，原本還在休息的阿桑，趕緊過來昭呼。一邊準備碗筷，一邊遞來菜單。