酒粕,及其衍生的美味食物 basil–SAKEMARU 日本酒專欄, 日本酒物語–Aug 2, 2017Aug 3, 2017 初次在日本喝到甘酒,是在一個有點寒意的深秋午後。 當天中午於元箱根下了蘆之湖觀光海賊船,簡單吃了個午餐便沿著箱根舊街道一路往湯本方向前進。沿途盡是被霧氣浸潤生苔而呈現墨綠色的舊石疊,滑溜的讓人每跨出一步都得小心翼翼;卻也因為層層疊疊鋪滿了大抵才剛落下不久的片片紅葉,讓人心甘情願放慢步調好好欣賞這得來不易的美。因此花了比預期還要長的時間才到達中繼站「甘酒茶屋」,有點餓有點累,正好來上一份甘酒和力餅。 繼續閱讀 >>> 從七月分開始在 SAKEMARU 書寫關於日本酒的文章,這是第一篇,歡迎大家收看。 最新文章 豐富果味微酸有堅果香氣的西班牙 PEDRO XIMENEZ 雪莉醋與油潤鮮香的西班牙 5J 後腿生火腿 basil Dec 29, 2020 COTE Bar 實在太讓人驚艷! basil Nov 19, 2020 近乎完美的 Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2020 搭 Cloudy Bay Clams 衝浪貝,絕佳組合 basil Oct 15, 2020 一盅美味的西班牙傳統大蒜蝦 gambas al ajillo(Garlic Shrimp) basil Oct 11, 2020 功能很多超好用之 Bodum 加熱式電動奶泡機,以及雙層玻璃杯、雙層不鏽鋼隨行杯 basil Oct 7, 2020 二訪新竹 Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館・又是美味的一餐 basil Oct 6, 2020 為夏天帶來寧靜沁涼的低噪聚風循環扇 BONECO F220 basil Sep 17, 2020 第一次自製鹽滷豆腐就上手 basil Aug 26, 2020 泰式風格百搭醬&最強也最不費心之白切肉做法 basil Jul 19, 2020 涼拌豆腐泥小松菜(小松菜の白和え) basil Jul 5, 2020 涼拌絲瓜佐干貝醬 basil Jul 1, 2020 傳統市場少見的櫻桃蘿蔔,拿來當沙拉食材好好吃 basil Jun 29, 2020 近期閱讀的書 您或許對以下的內容也感興趣: ⊙ 與美食佳釀相關: 廚房與餐桌的事 酒食搭配 日本酒物語 ⊙ 與國外旅行相關: 旅遊國家總覽 各國住宿推薦 歡迎分享:TweetEmail basil 劉婉懿(basil)/旅遊飲食寫作/日本酒狂熱愛好者/SSI 國際唎酒師 Sake Sommerlier。經營個人網站《basil‧食旅手帖》,並為《飲者之夢 威士忌社團》之共同創辦人。曾任:傑卡斯葡萄酒年度網路代言人、《双河彎》生活文學誌旅遊專欄作者、「品迷網」之選酒團隊及酒食搭配規劃。著有《草本新鮮的飲食筆記》一書。