酒粕，及其衍生的美味食物

初次在日本喝到甘酒，是在一個有點寒意的深秋午後。

當天中午於元箱根下了蘆之湖觀光海賊船，簡單吃了個午餐便沿著箱根舊街道一路往湯本方向前進。沿途盡是被霧氣浸潤生苔而呈現墨綠色的舊石疊，滑溜的讓人每跨出一步都得小心翼翼；卻也因為層層疊疊鋪滿了大抵才剛落下不久的片片紅葉，讓人心甘情願放慢步調好好欣賞這得來不易的美。因此花了比預期還要長的時間才到達中繼站「甘酒茶屋」，有點餓有點累，正好來上一份甘酒和力餅。

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從七月分開始在 SAKEMARU 書寫關於日本酒的文章，這是第一篇，歡迎大家收看。