就以 Kyoto tower sando 內 Gottie’s Beef 的海膽英式烤牛肉丼揭開京都之旅的序幕吧

雲丹ローストビーフ丼(海膽英式烤牛肉丼)

即便搭的是一早 8:30 從桃園機場出發的班機,抵達京都的下榻旅館時也已經下午一點半了;先前吃的飛機餐也差不多消化完畢,在進入第一個行程之前,不如先填個肚子補充一下體力。

Kyoto Tower Sando

出發前就先查好,從京都車站出來跨過塩小路通就能抵達的京都塔,其地下一樓至二樓有個甫於 2017年 4月 14日才剛開幕的新商場 Kyoto Tower SandoB1F 樓層可是聚集了 19家美食攤位/餐廳,去逛逛總能找到適合的食物。

Kyoto Tower Sando

Sando バル

Sando バル

 

Gottie’s Beef

在大致上繞了一圈之後,考量到已近下午茶時間,不好吃個份量太多的食物免得佔據了晚餐的胃容量,於是選擇了當初逛網站時就很感興趣的熟成牛ステーキ專門店「Gottie’s Beef」入座。幾乎沒有猶豫地,點了一杯生啤酒和一碗「雲丹ローストビーフ丼(海膽英式烤牛肉丼)」。組成很簡單,英式烤牛肉薄片密密地覆蓋在白米飯上,肉片中央圍上一圈生海膽,海膽中央打入一顆飽滿的蛋黃。碗邊緣點綴些許蔥花、一小坨新鮮山葵,肉片上些許醬汁調味,就這樣,便好吃得讓人感動。

Gottie's Beef

Gottie's Beef

烤牛肉噴香且多汁,拌著一小枚海膽和一抹山葵入口,各種美妙的滋味在口中交錯融合,以為已經是頂點了?才不呢,輕輕把蛋黃攪散讓它包覆在每一顆米粒外圍,再一口扒進牛肉、海膽、蔥花、山葵和米飯,天哪,實在是太銷魂了啊,回台灣之後吃不到該怎麼辦。幸好我們有生啤酒,先喝一口冷靜一下。真的有辦法冷靜嗎?管它的呢。我只想輕輕地為它好好讚嘆一番。

雲丹ローストビーフ丼(海膽英式烤牛肉丼)

雲丹ローストビーフ丼(海膽英式烤牛肉丼)

雲丹ローストビーフ丼(海膽英式烤牛肉丼)

 

由它為我們揭開京都之旅的序幕,真是大成功!

 

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Kyoto Tower Sando
京都市下京区烏丸通七条下る東塩小路町721-1
1F・2F 9:00~21:00
B1F 11:00~23:00

Gottie’s Beef

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basil

劉婉懿(basil)/旅遊飲食寫作/日本酒狂熱愛好者/SSI 國際唎酒師 Sake Sommerlier。經營個人網站《basil‧食旅手帖》,並為《飲者之夢 威士忌社團》之共同創辦人。曾任:傑卡斯葡萄酒年度網路代言人、《双河彎》生活文學誌旅遊專欄作者、「品迷網」之選酒團隊及酒食搭配規劃。著有《草本新鮮的飲食筆記》一書。

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