令人懷念的北海道小樽政壽司

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整理著歷年來旅行的照片，才發現很多記憶已經逐漸塵封，四年前曾經造訪的那間小樽最古老的「政壽司」，不知道是否依舊人聲鼎沸？

握壽司

 

小樽政壽司

甫下過一大場雪的十二月初， 和另一半走在小樽壽司屋通り ，呼出的熱氣在冰冷的環境下，像一團白霧漸漸散開。肚子開始咕嚕咕嚕叫著。簾子後方的「政壽司」，已經有了八成的人潮。

對於魚種不熟悉的我們，直接點了兩種不同等級的握壽司組合，再搭上當地產的清酒「寶川」。最讓人滿意的，莫過於食材的新鮮。一枚接著一枚，海膽濃郁、蝦子鮮甜、貝類爽脆、蟹腳柔嫩、干貝清甜、透抽滑嫩柔美，豐富細膩的滋味如海浪拍打岸邊一般，不斷不斷襲來。

即使是四年後的現在，舌尖彷彿還記憶著那甜美。

小樽壽司屋通

政壽司

政壽司

政壽司

政壽司

小樽地酒

握壽司

握壽司

 

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4 thoughts on “令人懷念的北海道小樽政壽司”

  1. basil

    [quote comment=”287672″]親愛的小b

    祝福您平安、健康!
    聖誕快樂![/quote]

    chanling,

    祝福你，新年快樂！

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