也可以這麼用!・ Hario 冷泡壺與 Sangria 水果酒

也可以這麼用! ・ Hario 冷泡壺

大多數的商品都是為了某個特定目的而被設計出來的。但,這並不表示,我們只能以唯一一種方式來使用它。現在已是盛夏,既然厚重衣物都早就一件件解開了,也一起來解開想像力的束縛吧!

 

日本 Hario 冷泡茶壺 / 冷泡咖啡壺 本來的用法,當然就是冷泡茶或咖啡囉。

Hario冷泡茶壺

 

也可以這樣用!
日本 Hario 冷泡茶壺 / 冷泡咖啡壺 + Sangria 水果酒

美麗的大開口玻璃瓶、好洗又好倒的瓶口設計,只要將原本的濾網卸下,當場就化身成無違和感的 Sangria水果酒瓶,在冰箱冷藏時要直放橫放都沒問題。這也難怪,原本的造型設計靈感就來自於葡萄酒瓶啊。

Sangria 水果酒

Sangria 水果酒

 

Sangria

是西班牙和葡萄牙的傳統葡萄酒調酒飲品,根據 wiki 的說明,主要以葡萄酒(通常是紅葡萄酒)為基底,添加切片或切塊的水果、甜料(蜂蜜、砂糖、糖漿、橙汁)和少量的白蘭地來調和。其中,可添加的水果種類也頗廣,不過,最主要的以柳橙、萊姆、檸檬和蘋果為主;其他如桃子、哈密瓜、莓果、鳳梨、葡萄…..等等也都可使用。另外,如果不使用白蘭地的話,也可改加些蘇打水或7- up。

 

食材/

蘋果 小型,1 顆,去籽不去皮切丁
水梨 小型,1 顆,去皮去籽切丁
櫻桃 10 顆,去籽切丁
檸檬 1 顆,去籽榨汁
砂糖 2 大匙
紅酒 約 400ml

氣泡水 約 50~100ml

Sangria 水果酒

Sangria 水果酒

Sangria 水果酒

 

做法/

取乾淨的 HARIO 冷泡茶壺,交錯放入切丁的水梨、蘋果和櫻桃直至水果丁全部用完,接續添加砂糖和榨好的檸檬汁,再倒入紅酒至九分滿,蓋上瓶蓋(濾網取下)便可放入冰箱冷藏。

冷藏 24 小時、取出徹底搖晃之後就可以兌上氣泡水飲用囉。

Sangria 水果酒

Sangria 水果酒

Sangria 水果酒

Sangria 水果酒

Sangria 水果酒

Sangria 水果酒

Sangria 水果酒

 

Sangira 之最後調和

準備好廣田硝子大正浪漫豬口杯,先放一片檸檬、接著倒入已經冰了 24 小時的 Sangria 至七分滿,再倒入氣泡水至九分滿便完成。若有新鮮薄荷葉來當點綴也很不錯。

Sangria 水果酒

Sangria 水果酒

Sangria 水果酒

Sangria 水果酒

Sangria 水果酒

 

 

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basil

劉婉懿(basil)/旅遊飲食寫作/日本酒狂熱愛好者/SSI 國際唎酒師 Sake Sommerlier。經營個人網站《basil‧食旅手帖》,並為《飲者之夢 威士忌社團》之共同創辦人。曾任:傑卡斯葡萄酒年度網路代言人、《双河彎》生活文學誌旅遊專欄作者、「品迷網」之選酒團隊及酒食搭配規劃。著有《草本新鮮的飲食筆記》一書。

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