那一個夜晚,我們在 Oliviers&Co.,品嚐 Lazy cat 的拿手好菜

上週三晚上,受到好友 Lazy cat 的邀請,參加她於誠品信義店二樓 Oliviers&Co. 櫃內,主題為「西式年菜輕鬆做」的分享會。雖然農曆過年期間,我這個幸福的媳婦完全不用張羅廚房內的事,但是,貓兒所分享的這些菜色,卻也非常適合平常日用來犒賞自己,或者加點巧思妝點後拿來宴請賓客,所以非常實用。

料理台

 

重要的是,週三晚上的兩個鐘頭,我們一群人在貓兒的溫暖話語、精巧手藝中,度過了一個又吃又喝又幸福的美好夜晚。

由於是與 O&Co. 合作,因此貓兒這次介紹的菜色,有很多重要的調味都是來自於 O&Co.,譬如橄欖油、酒醋、鹽、香料、蕃茄 sauce……。也因此,讓我除了學習到今晚的幾道菜色之外,也更加認識 O&Co.。(當初在巴黎街頭散步時,常常看到 O&Co. 的身影,而我們也只曾購買過他們家小瓶裝的橄欖油於旅行期間使用,其他的商品則完全沒有接觸。)

當晚所有的料理中,最讓我躍躍欲試的,當屬這道。若有機會買到活跳跳的鮮蝦,肯定會即刻動手作來給沒參與該分享會的另一半嚐嚐。希望他也能體會到我當下品嚐時的感動。

詳細的食譜,請移駕至Lazt Cat的這篇文章:OLIVIERS&CO.與 Lazycat的美味之約

橄欖油

水煮蔬菜,佐迷迭香蠶豆泥
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無花果義式生火腿開胃小點
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檸檬香草烤雞腿 製作中
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鮮嫩甜蝦佐蕃茄奶油醬
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檸檬香草烤雞腿
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CHABLIS white wine 2006

鮮草莓佐魔地納櫻桃香醋
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basil

劉婉懿(basil)/旅遊飲食寫作/日本酒狂熱愛好者/SSI 國際唎酒師 Sake Sommerlier。經營個人網站《basil‧食旅手帖》,並為《飲者之夢 威士忌社團》之共同創辦人。曾任:傑卡斯葡萄酒年度網路代言人、《双河彎》生活文學誌旅遊專欄作者、「品迷網」之選酒團隊及酒食搭配規劃。著有《草本新鮮的飲食筆記》一書。

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