去年六月份，收到佳憲的信件，告知他已經回到家鄉，跟親戚租了塊地開始從事農耕，且，到隔年年初（也就是今年）就有機會將他親自種植的帝王芭樂，跟大家分享。當時，得知這個消息相當高興，也非常期待品嚐他努力照顧收成的帝王芭樂。
半年過去了，一顆顆沉甸甸有著亮草綠色的帝王芭樂，終於在日前抵達我們家。迫不及待，拆了箱後，馬上逐一觀賞著。由於是等待果實成熟後，且送貨當天才採摘的，因此從外觀和手感就能確知那新鮮度。洗淨外皮後，切對半，爽脆的聲音和果肉上泛著的水分，讓人對這帝王芭樂更加期待。取了一塊入口，果真，滿是清甜的芭樂香氣和滋味，水分足夠不乾澀，讓人忍不住一片接一片。
圖說：這是用梅子粉醃了好幾天的帝王芭樂
雖然，原味就已經很好吃，但，還是想拿一部分用梅子粉醃著。經過一個晚上的靜置，梅子味都已經滲入帝王芭樂，再嚐，更加美味好吃。而且，與以往用泰國芭樂來醃製的口味，不一樣。因為帝王芭樂本身的滋味便較濃縮且鮮明，即使有了梅子粉來調味，依舊能嚐到芭樂果肉的味道。越吃越順口。
圖說：帝王芭樂的特色，便是比其他種類的芭樂，有較少比例的籽，有較多的果肉
圖說：水份多多
圖說：芭樂切片之後，灑上用整顆梅子下去研磨的梅子粉，蓋上蓋子搖晃，好讓梅子粉可以分布均勻
而且，每一顆帝王芭樂都有些許不一樣。有些個頭很大，有些則小巧；有些口感緊實，有些則爽脆；有些非常香甜，有些則帶點微酸。而絕對相同的，便是入口後那飽滿的芭樂滋味。
另外，佳憲還寄來了兩包費時費工的檸檬乾。使用新鮮的無毒檸檬，以甘草和薄荷來入味，花了至少十天的時間來完成。而且，十斤的檸檬也才能做出十多兩的檸檬乾。
取一小小片，放入口中。最先嚐到的是甘草的甜味，隨後，則不斷浮現檸檬皮精油的香氣，最後，涼爽的薄荷味會盤據在口腔。真的好吃極了。我們往往在餐後，便接連嚐上好幾片，不僅可以去除口腔的餘味，也彷彿可以去油解膩。
我們真的很有福氣，能夠嚐到佳憲如此用心栽種和製作的水果和農產品。希望他能夠堅持著自己的理念，繼續提供對地球對人體健康的產品。
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「默默耕耘」
佳憲親自栽種的帝王芭樂
佳憲親自製作的檸檬乾
真的非常順口，
是我們很喜歡的零嘴。
🙂
檸檬乾很吸引人啊~
雖然沒有美麗的外表,看起來真是美味。