石垣市公設市場以及美味的石垣牛

踏上石垣島的陸地，是在天空灰白但仍透著太陽光，走起路來會微微發熱的，一大清早。

石垣市公設市場

趁著搭船前往西表島前的一小段空檔，特地安排我們至石垣市公設市場逛逛（距離石垣港約莫一公里的距離）。一如日本其他區域一般，市場外面對面建築間的高處，會搭設半透明的遮陽遮雨罩，來形成一條行人徒步商店街。乾淨、清爽、舒適，讓人不禁放慢腳步，逐一觀賞兩旁店家所展示販售的當地特產。

↑　あやぱにモール入口

只可惜當時時間還早，商店街僅有部分店家開張。賣著色彩鮮豔的沖繩當地服飾的老闆娘，才正忙著將襯衫逐一吊掛妥當；賣雜貨的店門口玻璃櫃上，擺了一只保特瓶，提醒人們別忘了發揮愛心，捐點錢幫助日本東北關東大地震的受災戶；賣著蔬菜水果的老奶奶坐在凳子上，微笑看著我們一大票人浩浩蕩蕩走過。一旁的一家三口，母親正張羅著開店的事宜，小娃兒則被抱在年輕父親的懷裡，一副要睡著的模樣；賣著黑糖的婦人，很親切地招呼大夥過去嚐嚐那柔軟綿細、甜蜜中帶點焦苦味的手工黑糖；賣鞋賣帽子的歐吉桑，面無表情端坐在店內。我走進一家較為大型的賣店，仔細研究沖繩產的泡盛品項，貪心地想把什麼都帶走。不遠處賣著飾品擺設的賣店門口，一大盆的星砂吸引了大家的目光；啊～真的是像星星一樣漂亮的沙子呢。

↑　島らっきょう（島薤），像是蔥和大蒜的合體。當地人會將之洗乾淨後直接吃，有大蒜的氣味但相對清爽。

走著晃著逛著，終於來到位在あやぱにモール中段的公設市場門口。一樓主要販售肉品、近海的鮮魚、當季蔬菜和亞熱帶水果；二樓則全為石垣島當地的特產品。像是竹籐編織物、紅芋做成的餅乾糖果抹醬、新鮮辣椒泡成的調味料酒或辣椒油、各式各樣或大或小的黑糖、太陽茶、地啤、泡盛和石垣牛……等等，讓人看了極為心動。尤其是地啤和石垣牛。雖然惋惜沒有廚房可以馬上烹調那閃耀著迷人光芒的石垣牛，但是在參觀完西表島的紅樹林群後，我們還是在「月桃庵」嚐到了鐵板石垣牛的美味。也算是一個美好的回憶。

↑　左圖為公設市場的一樓；右圖為二樓

↑　泡盛的極古酒，單價很高哪

↑　好想買好想吃的石垣牛喔

【月桃庵‧鐵板石垣牛】

已經飢腸轆轆，在看完西表島的紅樹林群再度回到石垣島的午後一點半（日本當地時間）。

在南の美ら花ホテルミヤヒラ一樓的鐵板燒餐廳「月桃庵」大型包廂內，廚師正逐一端上一盤盤石垣牛牛排。湊近一看，喔，是生的。「先讓你們看看生石垣牛的油花分布啊！」Sunny 如此宣告著。於是大夥又把相機對準了粉嫩色的牛排表面，一陣猛拍。全然不顧肚子咕嚕咕嚕叫的抗議聲。

一陣折騰後，終於聞到了經由鐵板加熱後不斷竄出的牛肉香氣了。金黃的表層、粉紅的斷面、柔軟的觸感，相當引人垂涎。取一片入口慢慢咀嚼，讓甜美的肉汁和透香的肉塊，逐漸融合化開。直接嚐，不錯；沾點海鹽，更加提味。三兩下子便把盤中的幾塊石垣牛全下了肚。雖不至最頂級但也有不錯的表現。若真要說有什麼抱怨，那就是肉片略薄稍微折損了口感，且每個人只有幾片的配額實在太少。應該要一人一份的嘛！