京都鼓月的沖繩黑糖蜜葛切

basil–京都, 日本：2006 春‧水色京都–

享用日期：2006.06.05

乳白色的方形柱狀
穿過一個一個細小的孔洞
成了細細軟軟半透明的長條
落在碗裡

略帶濃稠的深褐色沖繩黑糖蜜
鑽過縫隙而成涓細瀑布
墜入碗裡

舉箸撈起
送入垂涎之口
甜蜜漾開 滑溜湧現
清涼入心 而笑意滿盈

真不愧為冰涼清爽之夏日良伴。好一個旅遊的延續。

 

【店家資訊】

日本 京都 鼓月

 

【看葛切的照片 】

 

basil

劉婉懿（basil）／旅遊飲食寫作／日本酒狂熱愛好者／SSI 國際唎酒師 Sake Sommerlier。經營個人網站《basil‧食旅手帖》，並為《飲者之夢 威士忌社團》之共同創辦人。曾任：傑卡斯葡萄酒年度網路代言人、《双河彎》生活文學誌旅遊專欄作者、「品迷網」之選酒團隊及酒食搭配規劃。著有《草本新鮮的飲食筆記》一書。

17 comments on “京都鼓月的沖繩黑糖蜜葛切”

  4. Ying Chou,
    比蒟蒻來的柔軟滑溜，
    下回去日本，
    記得點來嚐嚐。

    小餅乾，
    葛切這東西，
    就是要在夏天吃啊！

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  5. Julia,
    日本應該有非常多地方，
    可以吃到葛切。
    我第一次知道葛切，
    是在七八年前，
    觀賞日劇「夏日幽會」時認識的，
    當時看了就很嘴饞啊～～～

    荳芽，
    我買的這家葛切，
    有附贈塑膠製的容器，
    擠壓方便容易，
    正好可以留下來使用。

    至於台灣哪裡有得買，
    暫時沒有概念，
    不過我會幫忙留意。

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  6. FatCat2,
    被你這麼一說，
    我也很想放假啊～～～

    聚水藏風，
    我也只能說，
    這實在太好吃了 😛

    chanling,
    葛切是原味的，
    黑糖蜜是淋上去提味的。

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  7. Gumi,
    這個的確很好吃啊。
    晚上把另一包抹茶口味的吃掉，
    依照你建議的加了二顆冰塊，
    果真更好吃了哩。

    「吃不起的時候就來吃黑糖水米台目吧」
    這個提議很讚，
    可惜新竹不容易吃到…

    布丁，
    說到「鍵善良房」，
    那葛切也的確讓人念念不忘，
    這回來去匆匆，
    也沒機會再去回味，
    有點可惜。

    Coco Chang,
    冰涼涼滑溜溜的，
    口感佳，滋味棒！

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