正如我之前曾經提過的，我非常喜歡傳統市場，喜歡那熱鬧的氣氛、熱絡的招呼和滿溢的食材和食物；於是，這回出發至義大利旅遊之前，便查好了幾個必定要造訪的傳統市集，期盼能有如在巴黎的慕夫塔街、巴士底市集那般的豐富收穫。
佛羅倫斯「中央市場」的精采度，自然不在話下，但是，另一個讓我們都滿意的，則是「六號公寓」女主人所提供的托斯卡尼地區之流動小市集。那就如同台灣的地域型夜市，幾十個固定的攤販，每天一起輪流至不同的街道擺設做生意。而幸運的是，在某個行程較空的日子裡，流動小市集正好來到我們住宿不遠處的小鎮 Figline。說什麼，都得去逛上一回。
整個市集約略分成兩個大區塊，一個區塊，專賣民生用品、衣飾、皮件和鞋子，另一個區塊，則是最受我們矚目的食材食物區。市集的規模雖然不算大，但是肉販（生肉、熟肉）、魚販、蔬果攤、乳製品攤……等等，一應俱全。而且，生性熱情好客的義大利人，頻頻熱烈地招呼我們，邀請我們試吃自豪的乳酪，並用燦爛的笑容，讓小小的市集充滿了濃濃的人情味。
最重要的是，流動小市集所在的巷子內，正好有一店家，專門賣自家釀的紅白酒。酒瓶上沒有酒標，只在瓶子頸部掛上小小的紙頭，來標示該酒的酒精濃度和葡萄種。最有意思的，便是可以直接拿取空酒瓶去店家重新填充，價格更便宜。之前就曾聽聞這種有如小時候，拿著玻璃瓶去附近的柑仔店「ㄉㄚˋ」醬油的買酒方式，這回實際碰上了，才真體會到這生活化的新鮮趣味。
於是，整個市集繞來晃去後，逐一採買了香料烤雞腿、烤大塊牛肉（請店家切片，還貼心附上了凍狀的肉汁）、幾顆小橘子、幾顆青色無花果和一瓶自家釀的紅酒。然後，信步至附近的小公園，好好大快朵頤一番。
或許是因為天空正藍，微風正柔，即使是市集中很普遍的熟食，嚐來都美味無比。
「喝啦，敬義大利。」你們倆在那搖晃的鞦韆上，笑得正燦爛。
隱身在小市集內的自釀酒店家
不鏽鋼桶內，都是便宜又好喝的葡萄酒。
【補充】
正值物產豐隆的秋季，市集上滿是新鮮的當令食材「porcini 菇」。一朵一朵鮮嫩飽滿的模樣，實在引人垂涎。不敵誘惑，一口氣買了兩朵，當天晚上趁新鮮烤了一朵來吃；香氣奔放柔美多汁，濃郁的滋味在口中恣意釋放。
剩下的一朵，想忍著隔天才吃，卻不知是否保存失當，全餵給了白色黴菌，令人心痛哪。
原文刊登於：《Simple Life@eggshell》【美味】旅途中的小野餐
