颱風天的晚餐

週四那天冒著風雨回家之後，等到另一半也下班時，已經錯過商店的開門時間。檢視家裡儲存櫃和冰箱的存糧後，估算應該至少可以撐過幾餐，便安心地去睡覺。

中午呢，就以小七的吐司、自製的鬆餅搭配奶油果醬和熱茶裹腹，晚餐，就是湊合著幾種食材簡單料理。冰箱內，主要有一整包青甜辣椒、兩顆雞蛋、一包香腸、從高雄帶來的冷凍黑鮪魚和幾根快枯萎的蔥，因此，只要洗米煮飯，加減炒個菜，就可以成就一餐。

 

像是，蛋炒青甜辣椒、香腸炒青甜辣椒、醬燒鮪魚（沒想到醬燒的鮪魚肉質還挺鮮嫩的，連吃兩餐都不覺膩），都是相當下飯的料理，隨性再開瓶清酒或是啤酒，兩人也吃得開心。

 

放假的最後一天，趁著風雨漸歇的空檔，前去超市一趟。原以為菜會缺貨或是菜價高漲，沒想到貨源充足且價格平實，於是買了把小白菜來補充纖維質。其他，就是買點生鮮麵條、梅花豬肉片、溫泉蛋、雞腿、香菇和青蔥。回家後，雞腿和香菇，搭配從高雄帶來的珍珠瓜，放入電鍋直接煮成珍珠瓜香菇雞湯；麵條和豬肉片則作成清爽的乾麵，擺上一顆入味的溫泉蛋，又成了美味的一餐。