會知道這家Rainbow Cafe，是因為前一陣子，與AZAI相約忠孝敦化捷運站拿取蛋糕，順道在附近閒晃時所發現的。從門口的MENU得知，這裡除了咖啡茶巧克力果汁之外，還賣沙拉、三明治和帕里尼；於是，選了個週六中午來此用餐。
十二點半抵達，一樓和二樓各有一組客人。我們則挑選了二樓內側的座位。寬敞的沙發，讓人輕易把整個身子埋在裡面。
關於餐點，都選擇了套餐形式。除了主要的帕里尼（PANINIS）之外，選擇了沙拉來搭配。附餐的飲料，則是當日熱伯爵紅茶。 Paninis 源自於義大利（義大利文為 panino），是麵包捲的意思。通常以兩片麵包來夾肉片、起司、香料的形式出現；若是烘烤的panino，則會在麵包外層塗上奶油，再以加壓方式將表面烤至烙印上長條紋。至今，吃過最讓人難以忘懷的，是在義大利佛羅倫斯中央市場的Nerbone攤位買到，內夾沾滿湯汁肉質軟嫩燉煮牛肉片的 panino con bollito 。
而Rainbow Cafe這裡的帕里尼，麵包表皮是壓烤至金黃酥脆（與新竹鍋子咖啡的不同），咬起來頗有麵包香氣。裡頭，我們挑選一款夾三種烤起司，一款夾嫩烤沙朗牛肉。前者，相當單純，入口便是麵包和起司交融，且帶著蕃茄的酸甜滋味；後者，不僅多了牛肉的柔嫩口感，還透著一股辛香氣味，更為討喜。
搭配上淋了橄欖油紅酒醋醬的生菜沙拉，濃郁中又不失爽口，蠻不錯的。最後，再以伯爵紅茶為這一頓清爽美味的假日午餐做結尾。
【店家資訊】
Rainbow Cafe
台北市忠孝東路四段170巷6弄5號
02-2772-6603
Mon-Sun 12:00~24:00
