9月12日這天對於Ladurée迷而言，絕對是一個重要的日子。
當天不僅有《Ladurée》進駐微風廣場這件盛事，於2009年出版的《Ladurée Sucre》之中文版《LADUREE 百年糕點老舖的傳奇配方》一書也同步上市。
《LADUREE 百年糕點老舖的傳奇配方》
約莫18公分見方的硬殼包裝，拿在手裡沉甸甸，擺在桌上又像是一盒裝滿了五彩繽紛macaron的精美禮盒，讓人直想急忙打開看看裡面的模樣。小心翼翼掀蓋，翻開紫色薄紙直接觸摸到的是麂皮質感的書封，拿起書本側身一看，是燙金的書邊；不愧為出自百年老店《Ladurée》的食譜書，光是外觀便將百年糕點老鋪該有的豪華感給做足了。
至於內容呢，最基本必有的便是macaron的食譜，書中一共收錄了杏仁、巧克力、檸檬和覆盆子四種風味的馬卡龍食材和做法。雖然僅是簡單的杏仁粉、糖粉、蛋白和砂糖的組合，但光是要做到表層光滑均勻、酥脆又入口即化，應該就得不斷練習。
此外還有小蛋糕、冰品＆水果甜點、塔＆迷你塔、小甜點＆慕斯杯、大型蛋糕、甜麵包、茶點＆糖果、小餅乾、飲品和基礎食譜共105個經典配方，全都是《Ladurée》的明星甜點。有些做工複雜，但也有些幾乎食材準備好再搭配一台冰淇淋機，便能完成的甜點食譜。
細細翻看、閱讀食材和做法、欣賞精美的成品照片，慢慢挑選下次客人來訪前可習作的配方，這過程也讓人覺得愉快！
或許，可以先做個似乎做法簡單卻又看來美味的焗烤鳳梨來試試身手吧。
↑ 焗烤鳳梨搭上一球冰淇淋，想像起來頗美味
↑ 2006年第一次在巴黎嘗到《Ladurée》的macaron，現在在微風也買得到了
【相關資訊】
可至下列連結查看更多關於《LADUREE 百年糕點老舖的傳奇配方》的詳細介紹和購買。
