總覽：我們在日本、法國、義大利、比利時、澳洲、泰國住過的旅館或民宿
列出多年來於許多國家（法國、義大利、比利時、日本）所住過的旅館和民宿，有些已經寫了文章，有些單純只有連結，提供給大家做參考。
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京都東山山麓下之 Hyatt Regency Kyoto
雖說是極為高級的旅館，其外觀卻不特別彰顯。一樓外頭寬敞的區域，種植了一方翠綠色的竹林，巧妙地隔開外頭張望的視線，也恰好地融入極富歷史味道的週遭，讓你可以與「三十三間堂」為鄰，與「京都國立博物館」對望，卻又不顯突兀華麗。 完全是低調的奢華，京都的風味！
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北海道十勝川溫泉旅館三余庵之早餐篇
燉煮入味的味增大根，因為吸收了飽滿的高湯，一入口便充滿著高湯的鮮美以及蘿蔔的甘甜，加上味增的提味，實在好吃；半熟的溫泉蛋，化在口中是濃郁滑稠的蛋黃，而那玉子燒，則帶著淡淡的甜味，濃郁清爽溫熱涼冷，相互交錯搭配，讓滋味口感更為豐富；最後再以飄蕩著青蔥氣味的味增湯暖胃，相當令人滿足。
北海道十勝川溫泉旅館三余庵之晚餐篇
於是，從食材的說明單以及菜單上得知，今晚的食材全來自北海道當地：白糠產的北寄貝和川西產的長芋，搭配成爽口開胃的「箸付」；「酒菜」則由知內產的蝦夷鮑、幕別產紫花豆、宗類產百合根、廣尾產柳葉魚和釧路產真鱈精巢所組合而成；由音更產大袖振大豆所製成新鮮豆皮，捏製而成的握壽司；十勝產黑毛和牛、廣尾產活帝王蟹、仙鳳趾產牡蠣、音更產舞茸長蔥，直接在炭火上烘烤……等等，種類繁多且樣樣精采。
北海道十勝川溫泉旅館三余庵之部屋附設露天風呂篇
一邊沉醉在底部溫泉溫柔的包圍，一邊驚恐於表面溫泉滾燙的刺激，一邊享受整個人與天地同在的感覺，還真是過癮的不得了啊！
夜晚的天空漆黑一片，看不見任何一顆星斗，唯有大雪不停得下著。露台上昏黃燈光，照得雪白晃晃晶亮晶亮的，而我們捏製的兩個小雪人，一下子便被雪覆蓋得不成樣子。
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北海道十勝川溫泉三余庵之露天風呂篇
此時，那有著生命活力一般的溫泉，讓我的全身細胞也跟著活絡了起來，即使頭頸肩被雪綿冰般的大雪拍打著，也絲毫不覺得冷，反倒因為雪花適度的帶走過多的熱量，讓整體的溫度實在恰到好處，完全只有舒服暢快。無怪乎有大批的日本人，如此迷戀雪地中的密湯。
待身體已經十足暖和，輕輕拍掉累積在毛巾上的雪，將毛巾包覆在頭上，整個人趴覆於溫泉池畔，盡情享受大雪披覆在背部所帶來的冰涼刺激，以及溫泉持續放送的溫熱舒暢，雙重感受讓人不禁如飲酒一般飄忽醺然。
北海道十勝川溫泉旅館三余庵之房間篇
幸而被風吹的斜向飄搖的雪花，把我們的視線拉向了窗外。露天的陽台，不知不覺已經累積了厚厚的一層雪，就連最外側的圍牆上也不例外。而在陽台最右側，兀自流著溫泉水的，則是此間房間專屬的露天檜木池。
熱騰騰的溫泉向上冒著縷縷白煙，冷冰冰的空氣向下飄著點點白雪，白煙緩緩消失在空氣中，白雪瞬間融化在溫泉裡，形成了一幅迷人的醉人的，跳動的畫。
北海道十勝川溫泉旅館三余庵
環境的整體設計，簡約中帶著濃厚的設計感，傳統中突顯著流暢的現代感，讓人不由自主的張開全身細胞的所有感官。
於空間中流洩著清柔的音樂，音量調整得恰到好處，猶如旎軟細語在耳邊迴盪。於空間中飄揚著清柔的香氣，濃淡調整的恰到好處，猶如清新花香在鼻腔繚繞。