北海道十勝川溫泉旅館三余庵之早餐篇

三余庵早餐

一道光線從拉門縫斜射了進來,把室內從黑暗中喚醒。兩人合力把所有的拉門拉開,窗外一大片銀白的世界,瞬間躍然於眼前。

雪,竟然就在我們熟睡的夜裡,不知不覺地停了。外頭平靜的樣子,讓人無法聯想前一天正受到暴風雪狂亂地侵襲,而此刻美好晃亮的景致,恍如人間仙境。

三余庵

八點左右,我們前往一樓的餐廳,迎面而來的是笑臉盈盈的女將,以及流轉在空間中的輕柔音樂。偌大的餐廳,依舊只有我們一組客人。兩人對坐在酒紅色木旁,喝著女將送來當地產的鮮乳,香濃的滋味滑過喉頭,讓人不禁一口接一口;儘管牛乳是冰冷的,然而對於剛泡完露天風呂,依舊持續著溫熱的身體而言,則是相當適切舒服的。

三余庵早餐

在牛乳尚未飲盡,早餐便上桌了。

相較於昨天的晚餐,早餐似乎顯得簡單許多。看似簡單,卻是該有的一樣也沒少。粒粒飽滿透著光澤的白米飯,又Q又香,咀嚼之後有著甜甜的味道;鋪上少許柴魚片、芝麻,淋上些許醬油的青菜,口感爽脆;小小一截的明太子,鹹鹹的滋味中沒有惱人的腥味,非常下飯;帶點油脂的烤魚,淋上一點點新鮮桔子汁,搭配蘿蔔泥,香氣撲鼻口味清爽;燉煮入味的味增大根,因為吸收了飽滿的高湯,一入口便充滿著高湯的鮮美以及蘿蔔的甘甜,加上味增的提味,實在好吃;半熟的溫泉蛋,化在口中是濃郁滑稠的蛋黃,而那玉子燒,則帶著淡淡的甜味,濃郁清爽溫熱涼冷,相互交錯搭配,讓滋味口感更為豐富;最後再以飄蕩著青蔥氣味的味增湯暖胃,相當令人滿足。

三余庵早餐

三余庵早餐

隨後女將迅速將餐桌收拾乾淨後,旋即端上一小舟哈密瓜。濃橙色的果肉,泛著水光,質地看來非常柔軟,叉子輕輕觸碰果肉,果汁便從接觸點泹泹流出,一副就要融化的模樣;趕緊叉起一小塊送入口中,一股如同蜂蜜般的甜味衝擊性地襲來,且果肉就在上顎與舌面的輕壓中化了開,美味得不可思議。

三余庵早餐

三余庵早餐

三余庵早餐

真是出乎意料,連看似簡單的早餐,也把我們收伏得服服貼貼,從心裡到生理全然的滿足。

餐後休息片刻,然後再度匆匆泡一回部屋內的露天風呂,十點左右,搭乘著《三余庵》的接駁專車往帶廣的市區前進,繼續我們往後的旅程。

 

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北海道河東郡音更町十勝川温泉南13

 

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basil

劉婉懿(basil)/旅遊飲食寫作/日本酒狂熱愛好者/SSI 國際唎酒師 Sake Sommerlier。經營個人網站《basil‧食旅手帖》,並為《DIPOLE‧台鋪》之共同創辦人。曾任:傑卡斯葡萄酒年度網路代言人、《双河彎》生活文學誌旅遊專欄作者、「品迷網」之選酒團隊及酒食搭配規劃。著有《草本新鮮的飲食筆記》一書。

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