basil‧食旅手帖

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Amalfi Hotel Fontana

窗景值萬金的義大利 Amalfi Hotel Fontana

如願以償地推開旅館房間的落地窗,阿瑪菲的海岸就在眼前。每天起床第一件事就是打開窗,讓夾雜著海水氣味的風徐徐地透進屋來;再瞇起眼,看著船隻從那被陽光鋪灑成一片金黃的海面上行過。

我們住的小旅館 Hotel Fontana 就位在阿瑪菲小鎮上。
旅館的房間主要分成兩種類型:面海側即能坐擁無價的阿瑪菲海岸,非面海側則可看見廣場上的主教堂。

【義大利】巧遇的美妙滋味 Luce

即便是旅途最後一天,身體已經因為胃部隱隱作痛而顯得相當虛弱,仍是拼命抓緊了飛機起飛前的個把鐘頭,認真在好逛度極高的羅馬機場第三航廈逛上一逛。 而且這麼一逛,竟然就逛到了「Marchesi de’ Frescobaldi」酒廠的直營商店,不由得讓人眼睛為之一亮。二話不說,另一半拉著我便往店裡頭去,且臉上還掛著「總得好好進去喝上一杯,才能解除行程過滿而無法造訪該酒莊的遺憾」之堅定神情。要了份酒單,從頭至尾看上一回,嗯,就是她了。「Uno Luce」,就這麼跟櫃檯要了一杯屬於夢幻極品的紅酒。  

義大利 Amalfi,向那風景畫走去

沿著公路旁,那如之字形般的小徑持續往下走去,究竟會到達哪裡呢? 白牆上的紅花,在溫熱的陽光下吐著蕊;鏤空雕花的鐵門,在寂靜的空氣中閃著光。 彷彿逐漸聞到了潮濕的氣味,似乎逐漸聽到了拍打的聲響。 踩完這幾級最後的台階,是否就能走入,那在旅遊書上看到的,令人心生嚮往的美麗海岸?那隨風輕輕搖擺著的船隻,是否真會於海面上映著迷人的影子? 我從你突然不語的神情,得到了滿意的答案。 沒想到能看到如此清澈的海,而且還有船隻的影子,映在海面上。是天堂哪。

IL GAVILLACCIO

義大利托斯卡尼的 IL GAVILLACCIO 六號公寓

整個樓層包含一個小巧可愛的廚房(讓我們每個晚餐都美味無比)、舒適的餐廳和客廳、二間雙人房、一間衛浴設備和一個小庭院。幾乎所有的費用都包含在租屋費裡頭,僅有電費(電暖氣)會在最後 check-out 的時候,依照使用度數額外索取費用。另外,事先提供的廚房紙巾和衛生紙,一旦用完了也需要自己至超市購買。

下廚,於義大利托斯卡尼

終於能夠如願以償地,在托斯卡尼的鄉間農莊住上一個星期。 白天任由朋友駕車,領著我們馳騁在蜿蜒的山間小徑,寬闊且一望無際的景色 ─ 已然泛黃的葡萄藤下端,仍墜著一串串熟透的葡萄;排列整齊葉面泛著光的橄欖樹,上頭有著一顆顆淺綠、綠轉紫、紫轉黑的橄欖;緩緩起伏的草原上,一隻隻雪白的棉羊正低頭品味著綠草的鮮嫩;逆著光的山陵線上,呈現著一棵棵樹的剪影 ─ 在車窗外不斷不斷的翻飛。

Yilan 的 18 堂飲食課《極致之味》

拿到 Yilan 的 18 堂飲食課《極致之味》這本新書的當下,正如火如荼地著手規劃當年度的義大利旅遊。沒空閒好好閱讀的取巧動作,便是快速翻閱睜大眼睛尋找著「義大利」這三個關鍵字,看看是否介紹了什麼重要食材/店家,非得品嚐/造訪不可。  

BlueGrotto 義大利藍洞

義大利藍洞‧調和不出的藍

這幾天總會想起那漾在水面上的,讓人找不著精確色座標描述的,專屬於「藍洞」的藍。 ‧ 搖晃的美,拍攝於 2001 年蜜月之旅   在那個春夏季節交替、吹著軟軟的風的四月底,我們身穿薄長袖套件及膝大衣,站在南義大利的梅傑爾利納港,和一大群人一起等待著大船的啟程。陽光消散了早晨的霧氣,露出乾淨的天空。在上空盤旋的海鳥所發出的嘹喨聲響,正巧遮掩了我心臟快速跳動的鼓譟聲;多麼令人興奮啊,我們將在一個多鐘頭後便能進入「藍洞」。

caffe-greco

[旅途中的難忘美味 30連發] 第8發:Caffe Greco(義大利)

2001,四月底,羅馬 義大利。 Caffe Greco。在Herme’s,Gucci,LV等旗艦級名店環伺的羅馬西班牙廣場,Caffe Greco這家咖啡館的外觀絕對不算顯眼。原以為不知道確切地點的結果可能得找上一段時間的!幸好我們與美食之間常常有如綁了姻緣線般的莫名緣份,在精品店的包圍下一眼便看穿她隱藏在樸實外觀裡的咖啡香,順利到彷彿是被刻意安排好的巧遇。

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