用義大利思念義大利‧充滿清新葡萄香氣的 Crema di Moscato d’Asti

這回義大利旅遊帶回最多的戰利品,竟然是有機保養品。沒錯,最大宗的竟然不是食物,連我自己都感到意外。
但是在少少的可以吃的戰利品中,這款呈現卵黃色澤、略帶濃稠的「Crema di Moscato d’Asti」,在一開瓶之後便深深擄獲我們的心。

Crema di Moscato d'Asti

 

正因為內容物為蛋黃、糖和 Moscato d’Asti DOCG(53%),因此靠近鼻子輕輕嗅聞,即能喚醒腦海中關於 Asti 的清香甜美記憶。尤其是舀個幾瓢覆於新鮮藍莓和覆盆子之上一起嚐,那酸中帶甜清爽的滋味,瞬間便收服了挑剔的味蕾。不禁一口接一口。
尤其是淋在只添了些許蜂蜜的優格上,那獨特又具清新的香氣,總是在混合了所有美味之後悄悄透出。

真是買太少了,內心深深惋惜著。

新鮮藍莓+覆盆子+Crema di Moscato d'Asti藍莓+覆盆子+

攪拌均勻之後

優格+Crema di Moscato d'Asti
像不像煮得不大好的荷包蛋?

新鮮漿果+Crema di Moscato d'Asti+優格
外觀雖然不好看,但是美味滿點。

 

【相關資訊】

此款專用於甜點的甜醬,是在羅馬機場第三航廈的「Marchesi de’ Frescobaldi」酒廠直營商店內購買的。
生產此醬的TartufLanghe,其主力產品是松露和其相關製品,Crema di Moscato d’Asti 只是其中一款小小的商品。

據說,拿來淋在蛋糕上,或是以Biscotti來沾取,都很對味。

 

最新文章

2020 Cloudy Bay Sauvignon Blanc

近乎完美的 Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2020 搭 Cloudy Bay Clams 衝浪貝,絕佳組合

gambas al ajillo

一盅美味的西班牙傳統大蒜蝦 gambas al ajillo(Garlic Shrimp)

bodum 加熱式電動奶泡機

功能很多超好用之 Bodum 加熱式電動奶泡機,以及雙層玻璃杯、雙層不鏽鋼隨行杯

Piccola Enoteca

二訪新竹 Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館・又是美味的一餐

BONECO F220 循環扇

為夏天帶來寧靜沁涼的低噪聚風循環扇 BONECO F220

自製鹽滷豆腐

第一次自製鹽滷豆腐就上手

泰式風格百搭醬

泰式風格百搭醬&最強也最不費心之白切肉做法

涼拌豆腐泥小松菜

涼拌豆腐泥小松菜(小松菜の白和え)

涼拌絲瓜

涼拌絲瓜佐干貝醬

櫻桃蘿蔔

傳統市場少見的櫻桃蘿蔔,拿來當沙拉食材好好吃

漬紅蘿蔔

清甜好吃又夠味的漬紅蘿蔔小菜

涼州游嚴行 D-Place

與友相聚於涼州游嚴行 D-Place 享用舒心美味的料理

近期閱讀的書

不是每個甜甜圈都有洞!義大利美食諺語筆記:50道經典食譜及50句智慧語錄神田魂:日本料理精髓的思考單車失竊記跟著日本人這樣喝居酒屋全圖解:酒品選擇、佐菜搭配、選店方法一次搞懂,享受最在地的小酌時光瘋關西 京都の平熱:哲學家眼中的京都小日子

您或許對以下的內容也感興趣:

⊙ 與美食佳釀相關:

⊙ 與國外旅行相關:

basil

劉婉懿(basil)/旅遊飲食寫作/日本酒狂熱愛好者/SSI 國際唎酒師 Sake Sommerlier。經營個人網站《basil‧食旅手帖》,並為《飲者之夢 威士忌社團》之共同創辦人。曾任:傑卡斯葡萄酒年度網路代言人、《双河彎》生活文學誌旅遊專欄作者、「品迷網」之選酒團隊及酒食搭配規劃。著有《草本新鮮的飲食筆記》一書。

9 comments on “用義大利思念義大利‧充滿清新葡萄香氣的 Crema di Moscato d’Asti

  1. [quote comment=”274040″]親愛的小b,新文 “旅途中的小野餐” 中最後的美味野菇,應該拼為 porcini 唷。

    在陰暗潮濕的環境中,菌類本來就容易生長,因此採到的野菇,清洗過後,可以直接放到冷凍庫裡,需要吃的時候不用解凍,直接切來煮就可以了呢~ ^_^[/quote]

    原來是要冷凍啊,難怪放一下子就掛點了,
    下次記得 ^^b

  2. 親愛的小b,新文 “旅途中的小野餐” 中最後的美味野菇,應該拼為 porcini 唷。

    在陰暗潮濕的環境中,菌類本來就容易生長,因此採到的野菇,清洗過後,可以直接放到冷凍庫裡,需要吃的時候不用解凍,直接切來煮就可以了呢~ ^_^

  3. [quote comment=”272769″]好棒的調味料!!
    看來旅行中許多事物都是不期而遇
    而這往往是最美麗的哩~[/quote]
    這也算是旅途中的小小驚喜。

    [quote comment=”272924″]好想吃吃看是什麼美妙的滋味呢…
    Moscato d’Asti 也是我極愛的酒款吶
    看到這馬上眼睛為之ㄧ亮~[/quote]
    嘿嘿~這真的是超棒的滋味,
    若是早知道,就會多買一些了。

  4. 好想吃吃看是什麼美妙的滋味呢…
    Moscato d’Asti 也是我極愛的酒款吶
    看到這馬上眼睛為之ㄧ亮~

  5. [quote comment=”271124″]看到這一罐,就想到我臨走前買的Massa Maggiore的Limon ciello…
    回到台灣才才發現…包了三四層,它還是全部奉獻給我的行李廂和衣服… (泣)[/quote]
    真是可惜了。每趟旅行最小心謹慎的,大概就是回程前一天的打包,把所有可以派上用場的衣服、襪子、袋子、紙張……等等,全都用上,就是為了保護那些玻璃裝的戰利品。

    [quote comment=”271233″]Moscato d’Asti DOCG是什麼?
    不能自製嗎?
    我的香蕉蛋糕快烤好了,借我抹一下,也許就能長出配方[/quote]
    Moscato d’Asti DOCG 是Asti產區所出產的,帶點氣泡的微甜白酒,
    自製?我可能得先存錢買下一個酒莊才有辦法。

    [quote comment=”271412″]哇~~看起來超正點ㄝ
    之前去義大利的時候,
    只記得旅遊中拼命吃冰淇淋….
    好吃呀….
    義大利的食物的確是棒呀….^^[/quote]
    義大利的Gelato,這回也是吃了不少,
    各有各的的風味,實在難忘。

  6. 哇~~看起來超正點ㄝ
    之前去義大利的時候,
    只記得旅遊中拼命吃冰淇淋….
    好吃呀….
    義大利的食物的確是棒呀….^^

  7. 看到這一罐,就想到我臨走前買的Massa Maggiore的Limon ciello…
    回到台灣才才發現…包了三四層,它還是全部奉獻給我的行李廂和衣服… (泣)

留言: