basil‧食旅手帖

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【雪‧漫漫】十勝川溫泉三余庵(2)

隨著服務人員的腳步,搭乘電梯緩緩上升,我們來到了旅館的三樓。一出電梯門,一條長廊往前延伸而去,所有的房間均分布於長廊的兩側,燈光昏黃微弱,營造著一股靜謐的氣氛,讓人連走路都忍不住要輕柔了起來。 離電梯口約莫數公尺,右手邊第一間:【桜の園】,正是我們今晚下榻之處。 輕輕扭動鑰匙,推開房門,房間的一景一物躍然於眼前,光是這麼環視一週,便讓人忍不住在心底歡呼(嗯~其實非常想大聲歡呼,然而,服務人員正在一旁盡職的解說著,為了不失面子,只好暗暗忍住)。 這房間的室內,全是木質地板,除了在視覺上有溫馨暖和的效果,就連雙腳踩在上頭,也不會因為天氣冰冷而不舒服。 服務人員在詳細的解說之後,即匆匆的離開,以便把完整的空間留給我們兩個。於是,我們把行李擺放在房間的最裡側 – 通往室外湯屋的起居室。然後,開始認真逛了起來。 沿著房門的左手側前進,盡頭是一間小巧的廁所,配有溫蓋自動沖洗式馬桶(馬桶坐墊有加熱,坐起來溫暖不冰冷。同時附有沖洗屁屁的功能)和一個小型的洗手檯。出了廁所往回退,左手邊牆面內嵌一個小型飲水間,架上有加熱器、保溫瓶、酒杯、玻璃水杯和茶杯,配備相當完善。 轉個彎,回到進門處前方的客廳,主燈下有一張淺褐色小圓木桌,兩旁擺設兩張鋪有坐墊和抱枕的舒適藤椅,沿著藤椅的視線往前看,則是液晶電視的所在地。從電視左側的通道往內,我們的身影便映照在梳洗間的大面鏡子上。鏡子下方有個附有雙洗臉盆的石板,石板的檯面上擺放有各式盥洗用具以及保養用品。毛巾、浴巾和浴袍,則被整整齊齊的收放在左邊的木櫃子裡。 與梳洗間相隔著大片落地玻璃門的,是室內的檜木溫泉池。一旁的淋浴設備,方便泡湯前的沐浴清洗。坐在檜木池內,透過左邊的玻璃窗,可以飽覽窗外的大片大片雪景。泡湯完畢,身體熱呼呼之際,則可以穿過前面的玻璃門,通往與客廳另一側相連的露台,在木製的躺椅稍事休息,單純的欣賞眼前的美景,或是一邊喝茶一邊和另一半聊天,都好。 另外,與客廳相連的,還有起居室和臥舖。臥舖靠窗處的檯面上,放著CD播放器和幾張CD,仔細挑選一張來播放,清柔的音樂,柔軟的音符,緩緩飄散在整個空間,舒緩了緊繃的神經,放鬆了亢奮的細胞,讓人直想倒臥在柔軟的被舖當中,好好的睡上一覺。幸而被風吹的斜向飄搖的雪花,把我們的視線拉向了窗外。露天的陽台,不知不覺已經累積了厚厚的一層雪,就連最外側的圍牆上也不例外。而在陽台最右側,兀自流著溫泉水的,則是此間房間專屬的露天檜木池。 熱騰騰的溫泉向上冒著縷縷白煙,冷冰冰的空氣向下飄著點點白雪,白煙緩緩消失在空氣中,白雪瞬間融化在溫泉裡,形成了一幅迷人的醉人的,跳動的畫。 繞了一大圈,終於來到了起居室。換上衣櫃內的浴衣,挑了塊坐墊,就這麼在起居室內的小圓桌前,和另一半泡起茶來。一邊捧著熱茶,一邊看著窗外下個不停的雪,一邊聽著柔和的音樂,一邊看著昏黃燈泡映照在玻璃窗上的晃動影子,一邊聞著木頭肆放出來的香氣。 時間,彷彿就這麼靜止了下來。 ps. 部屋內部圖,可點擊每個區域看照片唷!(發現post到blog來之後,則無法點擊==>修正過後,應該也可以於此文章中之圖騙直接點選看照片。另外,點選下面的【延伸閱讀】,裡面也有相同的功能。) [延伸閱讀] 待續‧‧‧

【絕對好吃】車庫羊肉爐

這一家羊肉爐位在合江街93巷的民家一樓,雖然合江街上商家不少,然而在轉個彎進入巷子之後,完全就是安靜的一般住家。從外觀,很難看得出來是店家,既沒有店名也沒有招牌,之前據說壹周刊有報導過,那一陣子的人潮就很可觀,不過回籠的客人比較不多,大部分都還是仰賴口耳相傳的顧客為主,很多都是好幾年的老主顧了。 我們會知道這一家店,是企鵝他們在”阿德札記”上看到推薦,過年前曾經來嚐過一次,然後大為讚賞,極力推薦我們來嚐嚐看。於是乎,今天便呼朋引伴來一探究竟。

【雪‧漫漫】十勝川溫泉三余庵(1)

搭乘因為積雪越來越厚而略顯顛簸的公車,來到”十勝川溫泉‧第一旅館”門口,下車。一路上戰戰兢兢的對照著外頭的站牌和手上列印的各站站名,深怕一個不小心錯過了該下車的地點。幸好,公車上的站名廣播相當清楚,讓人得以在正確的時間點拉鈴、付錢和下車。 原以為下車地點,會離目的地有一段小距離,沒想到公車竟一路開到旅館的門口,省去了我們在大雪中尋覓旅館的不便。 走入寬敞的”十勝川溫泉‧第一旅館”大廳,一股熟悉的旅館氣味隨之襲來,沒有多餘的設計和裝修,一徑呈現素雅簡樸的氣氛。我們隨著櫃檯服務人員的腳步,穿過大廳左側,進入蜿蜒的穿廊,緩緩接近我們今晚入住的溫泉旅館:十勝川溫泉‧第一旅館之別館【三余庵】。 穿廊的大小足以容納兩人並行,兩旁由大面的玻璃將室內室外隔絕,行走期間既可以保有舒適的室內溫度,又可以飽覽室外寬闊的景緻。在穿廊的轉角處,我們依照指示換下腳上的鞋子,改穿上旅館準備的室內拖鞋。 繼續往前行走,不遠處即出現一扇門。輕輕推開,有別於一般傳統溫泉旅館的【三余庵】大廳,隨即映入眼簾。 入門的右手邊,有一隅讓人可以安心閱讀的圖書區,接續過去,是一長落提供夜晚飲酒作樂的吧台。隱身在裝飾竹林後方的,是乾淨俐落的櫃檯區域,於其右方的,則是廚房以及早晚餐之用餐地點。而那露天的男女湯屋,則可由大廳後方抵達。 環境的整體設計,簡約中帶著濃厚的設計感,傳統中突顯著流暢的現代感,讓人不由自主的張開全身細胞的所有感官。 於空間中,流洩著清柔的音樂,音量調整的恰到好處,猶如旎軟細語在耳邊迴盪。於空間中,飄揚著清柔的香氣,濃淡調整的恰到好處,猶如清新花香在鼻腔繚繞。 櫃檯服務人員領我們於大廳中央的座位落坐,透過眼前大片玻璃,見到的是一片銀白色的世界。大雪依舊不停歇的下著,覆蓋了原本應該是如茵的綠地,也幾乎掩埋了建築物的屋頂,就連樹枝上,也都累積了好幾公分厚的雪。 看著如斯雪景,兩人在舒適的座椅上逐漸放鬆。此時,服務人員送上迎賓點心和現泡的熱茶。 熱茶是烘焙得較深之煎茶,香氣濃郁撲鼻,口感溫和甘而不澀;點心是草綠色外皮包裹著紅豆內餡,抹茶外皮彈性十足,紅豆內餡充滿豆香,甜而不膩;兩相交互融合,散發出了絕佳的幸福感受。 就這麼,緩緩的,細細的,品嚐這份甜蜜。 窗外的雪兀自的下著,我們不急不徐的把check-in手續辦妥,【三余庵】的溫泉享樂之旅,於焉歡喜安靜的展開。 [延伸閱讀] 待續‧‧‧

【雪‧漫漫】帶廣六花亭

雪,下得好大好大呀! 被風吹來迎面的雪紛飛,讓我幾乎張不開眼,只得低頭循著前人的足跡,小心翼翼的前進。 雙腳踩在剛成形鬆軟的白雪上,有一種輕飄飄不切實際的夢幻感受,不僅消弭了雪地寸步難行的擔心,還增添了興奮雀躍的情緒。 寬闊的大馬路上,來往的車輛都渲染成一片白色,轟隆的引擎聲響,似乎都被大雪給吞噬吸收,成了悶悶的背景聲。倒是紅綠燈切換時所響起的規律提醒音,顯得格外清晰。 商店街兩旁的店家,爭相播放特價的廣告錄音,以及應景的聖誕音樂,讓因為人煙稀少而略顯冷清的馬路,熱鬧了起來。 在台灣,原本應該是厭惡這持續放送的聖誕歌曲,沒想到在此時聽來,竟格外的觸動心弦。果然,情境不同,心境也隨之不同。 就這麼步行約數分鐘,一棟淺芋紅色外牆的建築 -【六花亭】本店 – 便出現在右前方。 建築一樓的玻璃櫥窗,已經妝點成聖誕氣氛。 紅色的垂掛直條加上綠色的橫條作為背景,再擺放數十隻戴上聖誕帽的小熊玩偶,熱熱鬧鬧的擠在櫥窗內,相當可愛。 我們穿過兩層的自動玻璃門,進入【六花亭】。 一樓,是寬敞的賣場,販售有各式的生鮮和菓子、洋菓子和餅乾,玲琅滿目讓人看得目不暇給。 除了這些可以外帶的餅乾之外,還有兩大櫃的新鮮蛋糕可供選擇,大尺寸的適合多人一起享用,小尺寸的則方便在店內細細品嚐。在挑選蛋糕之後,便可在一旁的站立式桌邊食用,還可以再為自己倒上一杯熱騰騰的咖啡(店家免費提供),如此搭配,便成了享受的下午茶。 沿著門口右側的樓梯爬上二樓,則是提供顧客坐下來,好好休憩慢慢品嚐甜點的場所。 環視了室內環境一週,選擇了唯一剩下靠窗的四人座。 卸下行李,脫下外套,喝口熱茶,喘了喘氣之後,仔細研究服務生送上來的菜單。 儘管對於日文的文字說明,了解的相當有限,仍然不妨礙我們點餐,這完全拜文字旁精采寫實的照片所賜。 照片上的每樣甜點,看來都十分誘人,想要在十多種的樣式中挑選其一,實在不是一件容易的事情。在仔細斟酌之後,我們選擇了ぜんざい 420円、白銀‧帯広の森 400円以及熱咖啡。 ぜんざい是使用十勝產的紅豆熬成濃稠的湯,上頭放著烤至金黃的年糕。年糕經過烘烤,散發微微的焦香,而略帶酥脆的表皮與柔軟咬勁十足的內部,形成絕佳的對比。搭配充滿濃郁紅豆香氣,甜而不膩的紅豆湯,實在絕配。 白銀‧帯広の森的主體,是混合著檸檬汁的cream cheese,滑順的口感,有著微酸的滋味,上頭的cream 中則加入甜味白色巧克力,以擠花袋擠成細絲覆於主體之上,營造出十勝下雪之後的形象。整體口感綿細,滋味多層次,無論搭配熱茶或是熱咖啡,都能讓味蕾獲得大滿足。 一邊品嚐美味的甜點,一邊欣賞窗外的雪景,這就是幸福的感覺! [延伸閱讀]

【雪‧漫漫】帶廣元祖豚丼のぱんちょう

帶廣,據說是個充滿美食的地方,既然擁有這麼多的誘惑,我們該以什麼食物當作認識帶廣的開端呢? 碰巧在出國的幾個星期前,看到了日本的美食節目介紹了帶廣美食之一:豬肉蓋飯。一片片入了味的豬肉片蓋在白飯上,看來十分美味,於是趕緊列入此回的行程中。 在旅遊書籍眾多的豬肉蓋飯推薦中,我們挑選了位於帶廣駅附近,始祖級的店家。 十一點多離開帶廣駅,踏雪步行至一個街口外的轉角,右手邊即可見白底黑字的招牌:元祖豚丼ぱんちょう。 輕輕抖掉身上的雪花,拉開拉門,展開今天的美食探險。 迎面而來的阿桑,霹哩啪啦說了一大串話,在我們表達了不諳日文之後,阿桑竟然使用簡單的英文和我們對應,真是讓人又驚又喜。 一入座,馬上端來兩杯熱茶,捧在手裡讓熱度傳遞,喝上幾口,身體馬上暖和起來。 簡單的瀏覽過菜單之後,我們選擇了兩碗小碗的豚丼。等待上菜的期間,客人陸續上門,店內十來張的桌子,幾乎張張滿座,且以當地居民、上班族居多。 由於現值旅遊淡季,像我們這般的觀光客實為少數,因此老闆娘還前來詢問我們來自的國度,親切的態度,讓我們忘卻了人在異鄉的緊張感。 幾分鐘過後,期待的豚丼便上桌了。老闆娘特別提醒,要再等待一會兒才掀蓋享用,會更美味。趁機,趕緊拍照留念。 掀蓋之後,滿滿的肉片躍然於眼前,正正挑逗著我們的味蕾。肉片呈現黃褐醬色,看來十分入味。嚐一口,醃製肉片被炭火燒烤過的香味,在口中慢慢擴散,其肉汁也相當甜美。 另外,取肉片包裹著香噴噴的白米飯,更突顯了米飯的甜和肉片的香,實在好吃的讓人一口接一口,三兩下子幾乎快把飯耙光(份量對我而言實在太多,沒把飯吃完真是抱歉),再喝上滑菇味增湯,大呼過癮啊! 在奮戰了數十分鐘之後,我們帶著滿足的心情,繼續上路。 [附註] 我們點的是小碗的,肉就已經把飯覆蓋的滿滿,份量十足。店家還提供有中碗和大碗的選擇唷,看到一旁某個男士的豚丼,肉片都已經大到翻出碗外哩! [延伸閱讀]

【雪‧漫漫】來去帶廣囉

搭乘08:02JRスーパーとかち 1號列車一路往帶廣前進。 一路上都是白茫茫的一片,且過了新千歲機場站之後,雪勢越來越大,不僅樹枝上、屋頂上、田野上,都覆上一層層的雪,有些湖面河面也都結了冰,就連我們這車廂外的玻璃窗,都堆積了不少化成碎冰狀的雪。 隨著雪越下越大,視線也越來越模糊,能見度大約只有數公尺,窗外幾乎已難分辨是山、是樹還是房舍,因此列車的行進速度被迫降低,以維持安全。讓我們有點擔心,交通狀況會不會因此停擺。 車廂內的跑馬燈顯示著氣象預報,看來前方一整天的降雪率已達100%,而且我們今天的目的地:帶廣,最高氣溫只有攝氏零度。感覺真是刺激極了! 幸好車程並沒有延誤太久,我們於上午10:50左右抵達帶廣車站。 出了列車,冰涼冷冽的空氣撲上面頰,讓人深刻感受到零度以下寒冷的威力。 先於車站內確認好午餐用餐地點之方位後,趕緊往目的地出發。 [延伸閱讀]

【雪‧漫漫】札幌的清晨

晨起,在迷迷濛濛中晃來晃去,Albert突然輕聲驚呼。趕緊湊到窗戶旁一探,哇,窗外已經是一片銀色世界。 大概是我們的念力發揮了作用,終於讓我們如願以償,見到有生以來第一次大雪紛飛的景象。 小小的雪花,在空中飛舞,受風的鼓動,一會兒飄向電車駛去的方向,一會兒飄向眼前的玻璃窗,一會兒又在空中旋轉,然後才緩緩的降落至地面。 雪花就這麼一片片的接連降落,輕盈飄搖的模樣,讓人深深的從心底愛上。 兩個人顧不得尚未吃早餐,穿上防寒外套之後,趕緊衝到飯店外,張手仰頭接受雪花的洗禮,讓雪花緩緩降落在外套上、在帽子上、在手心上、在髮梢上、在臉龐上。那停留在臉上的雪花,透過肌膚傳達冰涼刺激感,那奇妙的感覺,讓人興奮的在心裡尖叫連連啊。 下雪了,下雪了,下雪了耶! [延伸閱讀]