basil‧食旅手帖

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東山 BAR

微醺的夜於京都東山 BAR

並不是像圖書館般一層層以架子擺放整齊的那種風格。大部份的書都是紙頁的那一面向著我們,或直放或橫放,以一種略有秩序的方式被緊密地擠壓在一起。偶有幾本書的側標朝外,但就算正好是你有興趣一讀的類型,也完全無法動她分毫,更別說是隨意取出翻看了。 也罷。適合喝酒的燈光先天上就一點兒都不適合閱讀。

東山 Touzan

絕妙的晚餐‧京都 Hyatt 東山 Touzan(下)

一只淺藍綠色看來清涼的碟子被端上桌,上頭擺放了幾枚不同種類的生魚片,在燈光下微微發亮著,彷彿對著我們釋放出「很好吃」的訊息。於是趕緊先從白肉魚(鰤魚)下手。將魚片搭配上少許新鮮芥末,輕輕於醬油碟上掃過,便瞬間在醬油上浮出漂亮油花,不禁讓人期待;果真,一入口便被那爽口不油膩,卻又甘甜濃縮的油脂深深吸引

東山 Touzan

絕妙的晚餐‧京都 Hyatt 東山 Touzan(上)

輕手掀起暗紅色漆器的蓋子,躲在竄起熱氣下方的,是一碗飄著幾顆松子、淺棕色清澈的魚湯;入喉之後,悄悄地在口腔鼻腔內留存著淡雅的鮮魚味,滋味清新雋永。不過,為了讓味蕾感受更為靈敏,拿起酒杯,以冰涼的「月の桂 柳 (純米吟釀)」 敬另一半的「英勳 古都千年(純米吟釀)」。

Hyatt

京都東山山麓下之 Hyatt Regency Kyoto

雖說是極為高級的旅館,其外觀卻不特別彰顯。一樓外頭寬敞的區域,種植了一方翠綠色的竹林,巧妙地隔開外頭張望的視線,也恰好地融入極富歷史味道的週遭,讓你可以與「三十三間堂」為鄰,與「京都國立博物館」對望,卻又不顯突兀華麗。 完全是低調的奢華,京都的風味!

京都東山、鴨川畔,傍晚散步(下)

旅遊日期:2006.05.27 綿延不斷的蔥蘢山色,和飄溢不絕的清甜花香,肯定是洗刷舟車勞頓之苦的最佳良方。 ‧ 鴨川散步 ‧ 生態豐富: 鴨川的兩岸,幾乎被蔓生的綠意所覆蓋。有隨風搖擺的垂柳、有翠綠鮮嫩的楓葉、有緊鄰川邊的蘆葦,還有不知名的各種植物,一片生意盎然。而躲在叢生的綠色植物裡的,則是小巧的、細碎的、精緻的朵朵小花,靜靜地為這片新綠染上幾抹繽紛的色彩,以及為這片大地散溢著絲絲清柔悠遠的香甜氣味。 於是,吸引了白鷺鷥、綠頭鴨、鴿子在水邊嬉戲,和烏鴉、老鷹在天上翱翔;當然,也吸引了人群,來此散步、慢跑、騎單車、看書、聊天、蹓狗和上網。 ‧ 川水乾淨見底: 湊近川邊一探,有些區域只及數十公分深,川底石塊清晰可辨;此外,川面也因為魚兒的躍動,而泛起陣陣漣漪。 我真切的認為,這真是萬物蓬勃生長的天堂啊!

京都東山、鴨川畔,傍晚散步(上)

旅遊日期:2006.05.27 綿延不斷的蔥蘢山色,和飄溢不絕的清甜花香,肯定是洗刷舟車勞頓之苦的最佳良方。 ‧ 前往下榻飯店之路 天空一大片雲遮住了太陽,讓四周的景物似乎染上了一層薄透的藍灰色調。飽滿的水被那遮天的雲輕輕啣著,彷彿隨時都有墬落的可能。拉起行李,沿著烏丸通北進,緩慢地遠離著京都車站。寬大的馬路上,車潮洶湧人聲鼎沸,高樓高塔佇立,儼然一個商業氣息濃厚的現代化區域。然,朝左前方望去,擁有數百年歷史的「東本願寺」,正穩當當地安座烏丸通旁,沉穩地融入週遭,絲毫沒有歷史與現代的衝突感。這般協調,大抵是因為新建高樓的外牆顏色極為低調,也因為壯碩老樹隨處可見之故,適當地化解了可能的突兀;而我覺得,這也許也是京都的迷人之處。