basil‧食旅手帖

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Vol.4 北海道.被美酒覆蓋的旅行(下)

一眼,就讓人喜歡上這家酒造。頂著厚厚一層雪的日式建築,外牆的深藍色布幕上寫著大大的白色的「酒」,門前飄揚著「 国士無双 」和「 一夜雫 」的旗幟,大雪紛紛落下,超有氣氛的。門後方,寬敞的空間,展示了釀酒的過程、用具和從古至今的盛酒容器。另一旁,則是陳列了各報章雜誌書籍所刊登所提及的,關於高砂酒造的資訊和報導、酒造的日曆、工作服、寫真,以及數十款清酒和相關酒製品。

Vol.2 北海道.被美味覆蓋的旅行

「這水煮紅蘿蔔實在有夠甜美」,另一半這麼說著的同時,我正在吃著紫色酥脆 キタムラサキ 品種的馬鈴薯片,滿嘴是那香噴氣味。而眼前,是一大盤有著十多樣不同做法和調味的蔬菜組合。紅的、紫的、白的、黃的、綠的、橙的,鋪展開來,已是視覺上極大的享受。而真正逐一品嚐,更能瞭解各個食材本身該有的滋味。這是美瑛選果附屬餐廳Asperges以挑選食材的自信,所為顧客認真準備的美味餐點之一。

Vol.1 北海道.被雪覆蓋的旅行

晨起,拉開窗簾的一小角,陽光倏地在房間地板畫上一道亮晃晃的直線。瞇著眼,偷偷探往窗簾外頭。瞧見那輕柔如綿的雪花,大大小小的,飄落在冒著熱氣的溫泉風呂上。安靜、美麗。閉上眼、深吸一口氣,緩緩放下窗簾,讓方才的那景象,如畫一般地映入腦海。 啊~真是愛極了,這銀白色雪漫漫的北海道哪! 三番兩次地,總在下著雪的冬季,聽到北海道的殷切呼喚。大抵是那曾經隨風飄散、輕柔冰涼的片片雪花,在臉龐上融化所帶來的悸動,偷偷將我的整顆心牢牢地繫在雪白大地上所致。 我想,只要在美瑛見過,那被斜陽照射,在潔淨的雪地上映照出拉長樹影的人,應該會同意,冬之北海道的美,讓人毫無招架之力。又或者,入夜後亮著昏黃燈光下著大雪的小樽、有著丹頂鶴聚集的釧路濕原茅沼站、凍結成雪白一片可以行走其上的網走湖、從遠方漂來大量流冰的知床、有著雪花不斷落下的川湯溫泉……等等,總有著可以觸動心弦之迷人處。   美瑛 這裡的天氣,總是瞬息萬變,至少,在我們造訪的那些日子裡是如此。此刻陽光普照、晴空萬里;下一瞬間,便有可能颳起風、下起大雪。也有可能當我們身陷一片只有黑與白、能見度不到十公尺的區塊裡,小心奕奕地駕駛前進著;不一會兒,帶著粉嫩橘紅色調的夕陽,就在轉角處,張著嘴微笑。一天之內,能見到多種風貌讓人欣喜,但也會因為不小心閃神,上一個讓人心醉的時刻便不復見。或許,就是因為這樣,才更增添美瑛的神秘和魅力吧。 因此,我閉上雙眼,便能看見冬陽,讓那高低起伏一望無際、被雪覆蓋的丘陵原野農田,出現深深淺淺不同色調的白,還有那微風吹過所留下的痕跡。也能看見,被風揚起的那些新落下的雪花,在空氣中閃耀著光芒。還能看見,遠方一排掉光了葉子的白樺樹,試圖在一片雪茫茫中透出棕黑色的身影。更能看見,清晨天未亮,整個世界透著藍色調,那珍貴的blue moment。

eggshell的專欄文章‧Vol.1 北海道.被雪覆蓋的旅行

「 晨起,拉開窗簾的一小角,陽光,倏地在房間地板畫上一道亮晃晃的直線。瞇著眼,偷偷探往窗簾外頭。瞧見那輕柔如綿的雪花,大大小小的,飄落在冒著熱氣的溫泉風呂上。安靜、美麗。閉上眼、深吸一口氣,緩緩放下窗簾,讓方才的那景象,如畫一般地映入腦海。
啊~真是愛極了,這銀白色雪漫漫的北海道哪! 」

【今日角落】eggshell微笑橘子洗碗精

下班,拿著單子至管理室領取卡片和包裹。 核對過資料,找到紙箱子,管理員把它遞到我手上。道別前,管理員瞄了一眼紙箱貼紙上的品名,「洗碗精,哈。」對我咧嘴一笑。那聲洗碗精和那抹笑,彷彿是驚奇著,現在的年輕人(在他眼裡,我應該還算是年輕的吧),竟然連洗碗精都用宅配的。