京都最老居酒屋《神馬》‧被熱情款待了

居酒屋《神馬》

生魚片的鮮度自然沒話說;炸河豚、天婦羅和鹽燒黑喉的火侯拿捏得極好,表層呈現該有的金黃酥脆和香氣,裡頭則都鮮嫩多汁。喔,河豚是嫩中帶有彈性,越咬越甘美;黑喉的肉身則是細緻的嫩,好吃哪。於是又加點了一杯神馬芋燒酎來搭配。不僅如此,黑喉連細魚骨都酥脆得很,咬幾下就能輕易入喉還伴著陣陣酥香,讓人忍不住吃得乾乾淨淨,就連魚頭的美味也沒放過。完食後盤中僅剩小小一落魚刺,乾淨得程度讓上一代老闆娘大為讚賞。

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【台北】ZABU 雜舖‧居酒食堂

輕手推門入內,彷彿瞬間跌入了舊時光。大概是室內昏黃的燈光、帶點年紀的家具和復古的裝潢所致。空間內,有著不同年代不同種類的舊家具,像是學生時代會使用的書桌、阿公阿嬤家會有的客廳小圓桌、鋪有鏤空花紋毛線針織再壓上透明玻璃的茶几、褐色皮沙發、舊木盒、鐵架、斑駁的木門。大門旁,有著一只寬大的水族缸。牆面上則以眾多的攝影作品做為妝點。音樂,則以不容忽視的音量放送著。再再,呈現出既懷舊溫暖,卻又個性十足的氛圍。

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台北永康街‧「紅蜻蜓食事處」初訪

週六下午,散步至永康街附近時,已經接近用餐時間,正打算用google map來搜尋附近的美食之際,另一半突然拉著我往某個方向前進。 「記得上次走在這條路上,經過一家小小的居酒屋,當時門口排了長長的隊伍,好像還不錯。」另一半憑藉著模糊的記憶訴說著。「上次經過?多久以前啊?店名叫做什麼?」我的腦海中沒半點印象,非常狐疑。「嗯,很多年前了。而且,我不知道店名。」太好了,我的頭上冒出三條線了。  

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