山葵たん（山葵牛舌）超好吃的炭焼牛たん東山

用餐日期：2016.02.08

在真正的晚餐之前，那個傍晚我們其實先在大阪車站「ルクアイーレ lucua1100」10F 的「炭焼牛たん東山」小吃了幾份牛舌料理才回下榻處慢慢準備其他料理的。

畢竟與長輩走晃了一整天，腳痠了身體累了肚子也餓了，於是就近找個地方歇歇腳順便吃吃大家都很喜歡的牛舌。

厚切的牛舌果真吃起來很過癮，直接燒烤的再佐點南蛮味噌，味道實在很好，但我個人最喜歡的還是「山葵たん（山葵牛舌）」。一開始是我堅持想點的，後來吃過之後獲得在場所有人的一致讚賞（挺胸）。厚度約有兩公的立方體牛舌，表面試炙燒過的香氣，裡頭還保有迷人的粉紅色，外酥內多汁，十來塊堆疊得像山一般泡在混有大量細蔥末（スリムネギ）的ポン酢（橙醋）中。混合著一起入口，或者再沾一丁點山葵提味，喔，好吃得讓人雀躍！忍不住又加點了一盤。