研磨器大集合

不知道從什麼時候開始,家裡的研磨器就像繁衍猴子猴孫般不斷增生。通通拿來排成一列,好不壯觀。

研磨器

其中最讓我喜歡的,莫過於去年年底前往比利時旅遊時,順道攜回的肉荳蔻研磨器。在這個研磨器報到之前,全靠不鏽鋼磨薑器來研磨肉荳蔻,雖然也可以磨,但總比不上這個圓呼呼的好用。簡簡單單順著時針繞,便能輕鬆將肉荳蔻磨成細細的粉末。

肉荳蔻研磨器

另外,之前專文介紹過的 Bodum ROUND 胡椒研磨器,目前也是烹調或用餐時的利器。

當然還有某年生日,好友們合送的 WMF 研磨器,拿來研磨肉桂棒也是順手得不得了。或是 MUJI 買的黑白雙色研磨器擺在餐桌上,不僅是加味好幫手,也是妝點氣氛的好物。

研磨器

 

就是因為各有各的用途各的優點,才會讓人忍不住掏了腰包一一購回哪。

 

 

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劉婉懿(basil)/旅遊飲食寫作/日本酒狂熱愛好者/SSI 國際唎酒師 Sake Sommerlier。經營個人網站《basil‧食旅手帖》,並為《飲者之夢 威士忌社團》之共同創辦人。曾任:傑卡斯葡萄酒年度網路代言人、《双河彎》生活文學誌旅遊專欄作者、「品迷網」之選酒團隊及酒食搭配規劃。著有《草本新鮮的飲食筆記》一書。

10 comments on “研磨器大集合

  1. James :

    請問肉桂棒可以用磨豆機磨成粉嗎
    如果可以 又和wmf的研磨器差在哪

    磨豆機,是指咖啡豆的磨豆機嗎?
    我沒嘗試過,也沒打算這麼做,
    因為不想讓肉桂的氣味殘留在磨豆機內。

  2. 艾兒 :

    看起來好專業呢
    以後要多多學習各種工具

    專業倒也不至於,
    花了不少錢倒是真的。
    有些東西看起來漂亮,
    還是要買回家才知道好不好用。

  3. Ann :

    小b

    你這篇文章來的正是時候啊~~~

    (剛好準備要買黑胡椒研磨器但不知從何買起….)

    Ann

    所以,這篇文章有幫助嗎?

    小芙 :

    辛香料食材那麼多樣化~
    研磨器是完全不嫌多的呢!

    是啊,不同的辛香料需要不同的研磨器,
    所以,很讓人著迷啊。

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