在板橋環球,也能嚐到高雄橋邊鵝肉的好滋味

以下照片,使用iPhone 3Gs拍攝。

 

高雄的橋邊鵝肉 Le Pont ,到板橋的環球購物中心地下一樓開設新的點了。

對於這家橋邊鵝肉,是既熟悉又陌生。熟悉的是,常常聽聞有人提及該店鵝油的香噴美味,也深知 聖傑克XO醬 的迷人滋味;陌生的是,雖然這家店在故鄉高雄,我們卻不曾造訪過。

橋邊鵝肉@板橋環球購物中心地下一樓

 

現在,在板橋也能品嚐到現切鵝肉,馬上趁著週六晚間前去嚐鮮。

店內

套餐menu

我們點了A和B套餐。(這段期間,第二份套餐半價優惠。)套餐裡頭包含了一份鵝肉(煙燻鵝肉或鹽水鵝肉)、一碟青菜、一碗湯和一碗淋了鵝油香蔥的白米飯。

兩份套餐(飯沒拍到)

煙燻鵝肉套餐

鵝油香蔥飯

這鵝油香蔥果真厲害,讓它與白米飯充分攪拌均勻之後,其香噴油潤的滋味,足以讓人三兩下子便把飯全部吃光。至於鵝肉,無論是鹽水的或是煙燻的,肉質都相當柔嫩多汁;鹽水的鮮甜,煙燻的則多了一點燒鵝的香氣。都很讓人喜愛。

煙燻鵝肉

鹽水鵝肉

鹽水鵝肉

如果沾點辣椒蒜頭青蔥醬油再入口,便充滿了濃濃的家鄉味(辣椒蒜頭青蔥醬油是高雄餐桌上常見調味醬料)。

這一餐,我們吃得非常滿意。

貢丸竹筍湯
圖說:貢丸竹筍湯

牆面上的壁畫
圖說:店內的壁畫

乾貨販售區
圖說:乾貨販售區。有著名的鵝油系列,還有自家釀醬油,和印有橋邊鵝肉店名的書包大王。

 

 

 

 

【相關資訊】

高雄橋邊鵝肉 Le Pont官網: http://www.ciaobien.com/
板橋環球店的相關優惠訊息: http://www.ciaobien.com/news.php

 

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劉婉懿(basil)/旅遊飲食寫作/日本酒狂熱愛好者/SSI 國際唎酒師 Sake Sommerlier。經營個人網站《basil‧食旅手帖》,並為《飲者之夢 威士忌社團》之共同創辦人。曾任:傑卡斯葡萄酒年度網路代言人、《双河彎》生活文學誌旅遊專欄作者、「品迷網」之選酒團隊及酒食搭配規劃。著有《草本新鮮的飲食筆記》一書。

3 comments on “在板橋環球,也能嚐到高雄橋邊鵝肉的好滋味

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