[旅途中的難忘美味 30連發] 第23發:沙漠風情之早餐(花蓮)

2003年,初夏,花蓮。

「沙漠風情」民宿內一景。

「在被自然環抱的大房子裡。我煮咖啡,妳烤麵包,然後在一整面牆的落地玻璃旁坐下來悠閒地吃早餐。這樣的生活,如何?」
「聽起來不賴呀。等我們賺大錢之後嗎?我要有私人海灘喔。」
「沒問題啊,如果只是一天的話。下個月吧。」

還好順利的訂到了民宿”沙漠風情”,諾言也得以實現。

仗著這次的行程是直接從新竹開車出發,我們帶著盡可能完整的裝備上路。
佐星光與蟬鳴所需的義大利紅酒與紅酒杯,還有下酒小點心。

「沙漠風情」民宿內一景。

要搭配那一大片灑進溫柔晨光的落地窗是:美味的鮮奶哈斯麵包、大A牌手工烘培莊園級咖啡豆、磨豆機Braun KMM-30,還有Bodum法國壓。

保冷袋是為了太平洋,以確保冰啤酒到了海邊仍有絕佳冷度。

從高雄穿過南橫後一路北上,到達花蓮境內的沙漠風情已經傍晚了,風也開始涼爽了起來。晚餐後,依照計畫解決了當天份的那一瓶紅酒,便早早就寢去了。

「沙漠風情」民宿內廚房。

隔天最早醒來的是聽覺,海浪聲從意識的深處慢慢湧上表面來。拉開窗簾,「這裡看得到海耶,」另一半驚呼著。

來準備早餐吧,要用比平常更緩慢的步調喔。
舀了三匙半的咖啡豆放進磨豆機,磨成刻度10的粉末。剛剛滾了的水,略微搖晃著水壺使其降溫。同時間,人稱”烤麵包女王”的另一半正在將鮮奶哈斯烤至皮脆心軟的程度。
在咖啡粉裡注入熱開水,等待。適度的攪拌,等待,將濾網下壓。咖啡也完成了。

「沙漠風情」民宿內一景。

落地窗在我們選擇的小桌子上留下了明顯的光與影,窗外的綠草搖啊搖的。海浪聲依舊在呼喚著我們,從昨天晚上就開始了。

「別急啊,」我在心裡對海浪說。「再等一下下,我們就快到了。」

by Albert

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劉婉懿(basil)/旅遊飲食寫作/日本酒狂熱愛好者/SSI 國際唎酒師 Sake Sommerlier。經營個人網站《basil‧食旅手帖》,並為《飲者之夢 威士忌社團》之共同創辦人。曾任:傑卡斯葡萄酒年度網路代言人、《双河彎》生活文學誌旅遊專欄作者、「品迷網」之選酒團隊及酒食搭配規劃。著有《草本新鮮的飲食筆記》一書。

6 comments on “[旅途中的難忘美味 30連發] 第23發:沙漠風情之早餐(花蓮)

  1. smallbin77,
    雖然我只去了「沙漠風情」那麼一回,
    不過每次想起也盡是些美好的回憶。
    不知道何時才有機會再度造訪呢,
    小小羨幕你又回訪了幾回。

  2. 看到這篇”沙漠風情”
    真的讓我很振奮因為這地方真的有著它迷人之處
    從2003年第一次去之後….我幾乎每年都會隨意挑個時間去那裡住個幾天
    在那裡看日出
    聽浪濤聲看星空
    這一種寧靜的感覺是在都市生活裡所感受不到的
    ^^

  3. ◆ Beatrice,
    香港也是可以到郊外去走走的,
    像是去太平山看夜景,
    也是很迷人的呀。

    不然,搭個飛機來台灣咩,
    包準可以讓你玩的樂不思蜀。

  4. 天呀!從高雄開車到花蓮??
    我們也這樣過,不過一次我就怕到了
    因為真的開得太久了
    可是看到這樣的美景 也還不錯ㄋ
    很棒 很美說

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