週日午後的濾布手沖咖啡

沖泡咖啡

每逢假日只要手邊正好有新鮮的咖啡豆,Albert 便會為我們煮上二杯咖啡。

冬天呢,幾乎以直接手沖完成的熱單品咖啡為主;夏天則是習慣兌上冰塊和適量的糖,冰冰涼涼的喝。

從早期僅用虹吸壺咖啡開始,慢慢為了便利省時,逐漸轉為使用濾布搭配Hario濾布專用壺來沖泡。只要咖啡豆挑選得宜,多半都能獲得相當美味的咖啡。

【附註】
咖啡豆種:哥斯大黎加 之 La Minita
咖啡烘焙:La Crema
咖啡沖泡:Albert

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    劉婉懿(basil)/旅遊飲食寫作/日本酒狂熱愛好者/SSI 國際唎酒師 Sake Sommerlier。經營個人網站《basil‧食旅手帖》,並為《飲者之夢 威士忌社團》之共同創辦人。曾任:傑卡斯葡萄酒年度網路代言人、《双河彎》生活文學誌旅遊專欄作者、「品迷網」之選酒團隊及酒食搭配規劃。著有《草本新鮮的飲食筆記》一書。

    12 comments on “週日午後的濾布手沖咖啡

    1. 新鮮的幸福,
      看來這絕對是緣分啦^^
      歡迎歡迎!

      哈特,
      只要倒水的穩定性佳,
      加上使用新鮮烘焙的咖啡豆,
      大致上能沖泡出美味的咖啡。

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