週日午後的濾布手沖咖啡

沖泡咖啡

每逢假日只要手邊正好有新鮮的咖啡豆,Albert 便會為我們煮上二杯咖啡。

冬天呢,幾乎以直接手沖完成的熱單品咖啡為主;夏天則是習慣兌上冰塊和適量的糖,冰冰涼涼的喝。

從早期僅用虹吸壺咖啡開始,慢慢為了便利省時,逐漸轉為使用濾布搭配Hario濾布專用壺來沖泡。只要咖啡豆挑選得宜,多半都能獲得相當美味的咖啡。

【附註】
咖啡豆種:哥斯大黎加 之 La Minita
咖啡烘焙:La Crema
咖啡沖泡:Albert

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basil

劉婉懿(basil)/旅遊飲食寫作/日本酒狂熱愛好者/SSI 國際唎酒師 Sake Sommerlier。經營個人網站《basil‧食旅手帖》,並為《飲者之夢 威士忌社團》之共同創辦人。曾任:傑卡斯葡萄酒年度網路代言人、《双河彎》生活文學誌旅遊專欄作者、「品迷網」之選酒團隊及酒食搭配規劃。著有《草本新鮮的飲食筆記》一書。

12 comments on “週日午後的濾布手沖咖啡

  1. 新鮮的幸福,
    看來這絕對是緣分啦^^
    歡迎歡迎!

    哈特,
    只要倒水的穩定性佳,
    加上使用新鮮烘焙的咖啡豆,
    大致上能沖泡出美味的咖啡。

  2. 在GOODLE搜索我的名字直接到了你的BLOG,看来也算是小小的缘分:)
    关心别人。快乐自己:)

  3. ◆ Beatrice Chan,
    哈~讚啦^^

    ◆ 葛蘿,
    我看到了,照片拍的很好哇。
    我覺得只要拿捏得當,加上使用新鮮的豆子,
    用那濾布沖泡法泡出的咖啡,
    實在很香很迷人^^

    當然,那個水質也很重要啦 🙂

    ◆ 卡姐,
    沒錯沒錯,正是有這步調一致的另一半,
    才讓我更能感受和體驗生活的美好^^

  4. To 小b
    有ㄚ
    昨天我們家安裝了brita的濾水器
    就把那個咖啡壺拿來用了
    超好喝的
    今天我有放到網誌上
    不過我的照片實在是差多了
    真想把你的放過去…呵呵….

  5. ◆ Beatrice Chan,
    哈哈~不瞞你說,
    我貼這一張,就是來炫耀拍攝的好啊^^

    ◆ 葛蘿,
    看來你朋友也喜歡喝咖啡唷。
    不知道你拿來使用了沒?

    ◆ doris,
    泡咖啡,那是因為Albert自己酷愛咩。
    有個肯幫自己煮薑母茶的老公,
    也是很讓人羨慕的啦~~~

    ◆ Jimmy,
    是呀,超級喜歡拍照^^
    用定焦鏡,大光圈拍攝的,
    所以景深很淺,
    個人還蠻喜歡這張照片的^^

  6. 每次看妳寫妳家老公煮咖啡都覺得好幸福喔
    真希望也有個可以為我煮咖啡的另一伴
    可惜我家老公充其量也只會幫我煮薑母茶而已-__-“

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