好吃的 cheese GERARD:Fromage Roux

一旦到了假日我們通常是睡到中午才起床,因此總習慣吃些簡單的食物當午餐。勤勞一點,就開車到民富街附近,在「鍋子咖啡」吃起司臘腸薄脆加上一杯伯爵奶茶;懶惰一點,就在家裡烤個麵包泡杯熱茶。

週六去了一趟誠品,回程順道在 RT 買內餡包起司的德國麵包、法國麵包和軟包,以及在 Jusco 買了一款 Fromage Roux(紅乳酪)。

週日中午,把麵包一股腦丟到烤箱中以攝氏 200度烘烤五分鐘。並利用烤箱預熱和烤麵包的時間,溫壺溫杯,沖泡好兩人份的「大福茶」。

午餐,就是這麼簡單。

Fromage Roux 紅乳酪

原本對這款 Fromage Roux不抱太大的期望,沒想到竟然意外得好吃。
從冰箱取出後放置約數分鐘,Fromage Roux 便開始軟化。拿在手中軟呼呼的,吃起來口感非常滑潤且奶味香濃,抹在奶油軟包上,更是好吃極了。

而且,白黴起司那層硬硬的白色外皮雖然可食用,不過口感和味道都較不討喜,通常會被我削去。不過這款 Fromage Roux 的外皮則相當柔軟,一點都不會破壞口感,因此可以大口大口地開懷食用。

相當推薦給喜歡這一類口感的朋友。

售價:約200元。購買地點:新竹Jusco(已經撤離新竹了)。

 

 

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basil

劉婉懿(basil)/旅遊飲食寫作/日本酒狂熱愛好者/SSI 國際唎酒師 Sake Sommerlier。經營個人網站《basil‧食旅手帖》,並為《飲者之夢 威士忌社團》之共同創辦人。曾任:傑卡斯葡萄酒年度網路代言人、《双河彎》生活文學誌旅遊專欄作者、「品迷網」之選酒團隊及酒食搭配規劃。著有《草本新鮮的飲食筆記》一書。

21 comments on “好吃的 cheese GERARD:Fromage Roux

  1. 很喜歡妳的生活風格,非常簡約有味,特別是第一張早餐照片,另外,照片裡那只白色的是杯子嗎?我也很想要一只這種樣子的杯,不知道在哪裡買的呢?

  2. 新竹新光三越B1F的國賓飯店麵包也挺好吃的
    有機會可以試試
    每次我去逛JUSTCO
    經過起司專櫃都只是匆匆走過
    這次經你介紹
    我也想去試試
    看到你推薦新竹美食…真好
    讓我知道新竹哪裡有好吃的

  3. 北鼻哈妮媽,
    那家麵包店,
    有幾款商品我也很喜歡。
    不過因為比較少晃到那邊去,
    所以又有好一陣子沒去光顧了。

    這一款起司,
    是在一旁開放式的冷藏櫃上找到的。
    另外那個Mozzarella才是在起司專櫃買的。

    Lois,
    起司專櫃的種類比較固定,
    倒是一旁開放式的櫃子,
    比較出奇不意。

  4. 精靈貓,
    很好很好,
    表示你越來越貼近新竹的生活囉。

    小餅乾,
    高雄大立地下超市,
    也有很棒的cheese販售區,
    有機會可以去看看唷。

    晴天,
    也對,中和也開了一間,
    離你們家應該頗近。
    只是不知道兩邊的鋪貨是否一致。

  5. Julian,
    假日中午嘛,
    總想簡單一點。

    marchheart,
    這也是最近這一陣子,
    才出現在新竹的Jusco。
    其實,新竹要買cheese也不容易,
    真正值得羨慕的,
    應該是那些住在台北的人啊。

    FatCat2,
    RT最近推出幾款德國麵包,
    稍微烤過之後,
    我覺得還挺好吃的。

  6. 艾瑪,
    RT近幾年的改變不小,
    除了進駐竹北商圈之外,
    本店也做了新的規劃。
    可以看出店家求新求變的用心,
    可惜的是,原本的小蛋糕卻因此消失,
    反而失去了原有的特色。

    其實也只是賣賣麵包、蛋糕、餅乾之類的,
    頗正常的麵包坊啊!

    beatrice,
    我總是克制不了對於軟呼呼cheese的喜愛。

    貓咪女孩,
    其實,我們兩個都是極度戀家的人,
    採買足夠的食物,
    便能週末假日都足不出戶啊。

  7. 魯馬,
    假日的偷懶,合情合理。

    amynoel,
    網路世界就是如此神奇,
    總是會在某些角落,
    遇上契合的事物。

    歡迎~~~

    Olive,
    三不五時晃到你家去,
    看看是否有更新。
    那天,原以為又要撲空,
    才在角落發現Flickr有新的照片,
    於是循線過去做了連結^^

  8. 到了接近下班時間看到小b接連兩篇美食,喔,餓爆了~~~

    好久沒吃RT的麵包,看看今天下班來不來得及,繞去RT買麵包 😛

  9. 非常喜歡這款cheese, 去年還能在台南的 Tesco 找到, 前一陣子再去, 已經無影蹤了.

    在南部要找到好的 cheese 還真不容易, 這時候就要羨慕北部的朋友了.

  10. RT的東西真得令人印象深刻
    先是吃到她的蛋糕
    接著吃到牛扎糖
    好吃得不得了~ 原來這裡是什麼食材都賣啊?
    改天也想要好好去朝聖看看…

  11. hi….很久沒有來這了
    我自己的web也很久沒動哩..
    都在搞照片…我想你也來過哩 🙂

    你還是一樣的用心過生活……
    great……

    然後真的好想吃你煮的東西….哈哈

    麵包+cheese也是我最愛食物之一

    love, olive

  12. Hi,
    我記得去年要去北海道自助之前,上網狂收集資料,無意間搜尋到妳的旅遊網站,那個有登機口的地方.

    很喜歡,印象非常深刻.

    沒想到過了快半年,無意間在艾瑪那邊的聯播看到草本新鮮的網誌,我很開心,馬上就進來看了,很高興能在blog的世界也看到你的東西,要繼續喔! 我會三不五時來拜訪的 🙂

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