繼做了《深夜食堂》的酒蒸蛤蜊之後，又做了片頭中，每次都會熬煮的豚汁（豬肉蔬菜味噌湯）。
直接撈整碗，慢慢吃，很棒；加了麵條成湯麵，也很不錯。
以下食譜為參考日劇《深夜食堂》裡頭的做法，食材的量是自行估算的。
【食材】
白蘿蔔，半根，切塊
紅蘿蔔，中型一根，切塊
香菇，三朵，切片
油炸腐皮，一片，切條狀
豬五花，100公克，切小塊
米酒，一大匙
白味噌，二大匙
赤味噌，一大匙
昆布，一塊
青蔥，一大根，切細末
※ 附註：因為喜歡腐皮的滋味和口感，所以拿它來取代牛蒡和蒟蒻。味噌的部分，可以自行調整比例至適合自己的口味。
【做法】
取一只燉鍋，將豬五花炒至半熟後，淋上米酒。待酒精揮發之後，放入所有蔬菜，稍微攪拌一下。接續，添加清水至微微淹過食材的程度，並放入昆布。中小火燉煮，寄得撈出浮末。等到蔬菜熟透之後，便可將味噌融入。再續熬數分鐘後，便可熄火。
起鍋前，再加入青蔥末增味。
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我們果真是好姊妹。 ^^
我真的很喜歡這道呢~~