怎麼辦，從巴黎帶回來的茶就快要喝光了，內心開始感到焦慮。
去年旅居巴黎一個多月的期間，每天早晨都是從一杯紅茶一杯 nespresso 開始的。在幾乎喝光了從 Dijon 扛過去的茶葉之際，才開始在網路上搜尋可以在巴黎買些什麼樣的茶來喝。
經過一小段時間的搜尋後，原創立於俄羅斯、現在為巴黎廠牌的 KUSMI TEA 成為最想買來喝喝看的茶。最主要是因為對於此品牌背後的歷史背景[註一]，以及究竟什麼是俄羅斯風味的茶[註二]有著濃厚的好奇心的緣故。歷史的部分可以從網路上獲知一二，風味的話當然就得親自走訪店家一趟才有辦法知曉。
幸運的是在我們公寓附近就有一間 KUSMI TEA，是散步兩三分鐘便可抵達的距離，非常便利。
店面是狹長型的，妝點得相當五彩繽紛，一入門店員便親切地遞上一杯 CHRISTMAS TEA，畢竟再過幾天就是聖誕節了，正是喝這款茶的好時機。入喉後充滿著柑橘、香草和辛香味，果真適合這寒冷中的節慶日子。
店內靠近外側的區域多半是已經包裝妥當的盒裝茶，還有用來泡茶的工具，像是濾杯、濾布、茶勺、茶杯……。穿過細長的走道，發現最裡側的區塊十分引人入勝，因為架上那一個個一公斤裝的茶葉桶子，都是可以自行取下開蓋逐一嗅聞氣味的。
這一點實在太重要了啊。
以往我們總是只能透過盒子上的成分說明以及店員的口頭介紹，來瞭解該款茶葉可能展現的風味；而在這裡卻可以憑藉自己的嗅覺，來判斷是否喜歡這款茶，豈不是太棒了。再嗅聞的過程中發現，有些成分組合讓我很感興趣的，聞起來卻一點也不喜歡；但也有些原本覺得或許普通的，竟然深得我心，可見光靠文字說明是不夠的。
↑ 最上面三層的茶罐，都是可以自行打開來聞香
↑ 品項非常多，有興趣的都聞上一輪，也要花費不少時間呢
於是待在巴黎的那一個月間，便陸續造訪且一共買了五款茶，後來發現幾乎都是俄羅斯系列。包括了EARL GREY POLISH BLEND N°18、TRAKTIR、KASHMIR TCHAI、BOUQUET OF FLOWERS N°108和一款經典系列的ENGLISH BREAKFAST。有些在巴黎便直接開喝，有些則帶回台灣與朋友分享。除了KASHMIR TCHAI 這款沒喝過之外，其他的都仔細品嚐過且都相當喜愛。尤其是EARL GREY POLISH BLEND N°18這款，佛手柑的香氣十足卻又不過於濃郁，滋味飽滿口感溫潤，單喝好，搭著各式早餐也都很加分，是我最喜歡的品項。
現在手邊只剩下一些些EARL GREY POLISH BLEND N°18，大概只能再沖泡個兩三次，可要好好珍惜著慢慢喝。是說，好想再去一趟巴黎補貨喔。（←這是想去巴黎的藉口吧！？）
↑ 這兩款非常適合搭麵包餅乾
↑ 買這種包裝的，比較便宜（一個鐵盒，要價三歐元）
↑ 我最喜歡的 EARL GREY POLISH BLEND N°18
↑ 我最喜歡的 EARL GREY POLISH BLEND N°18
↑ 這是另外一家，位在 Avenue des Champs-Elysees 香榭麗舍大道上的 KUSMI TEA
>
【相關資訊】
[註一] 詳細介紹請見官網
它於 1867 年由俄羅斯人 Pavel Michailovitch Kousmichoff 所創立後獲得廣泛的喜愛，事業逐漸擴大成為俄羅斯極為有名的茶葉品牌。品牌創始人為了培養大兒子成為接班人，特地將他送往倫敦學習，進而於 1907 年在倫敦開了第一間海外分店。第二代接手之後，事業版圖更是不斷擴張，不僅在俄羅斯擁有 51 家分店，還能在俄羅斯政局動盪不安之際，安全地將資產撤出並轉入倫敦，甚至定居於巴黎且在當地開了分店。
然而好景不常，就在第三代接手之後，一方面因為經濟大蕭條，一方面因為缺乏經營手腕，而讓極為風光的 KUSMI TEA 一家一家倒掉。在幾度轉手之後，終於被法國 Orebi 家族買走，並將它再度經營地有聲有色。現在世界各大城市都有它們的分店。
[註二]
KUSMI TEA 的俄羅斯系列是中國、印度、錫蘭茶混合，經常以佛手柑、柑橘類水果、肉桂，或其他辛香料來增添氣味。
