東京人形町「凡味」日本料亭

《凡味》日本料亭

初到東京的那個下午,暖洋洋的。我們於人形町散步著。甘酒橫町上一間古樸的店家吸引了我的目光,於是停下腳步,探向透明櫥窗內的陳列物。

一看,原來這間店主打的料理,竟然是「胡麻豆腐+茶」、「太郎梅+茶」和「胡麻豆腐+太郎梅+茶」三種組合。前兩者各700日圓,第三種組合則為1200日圓。

想必店家相當以胡麻豆腐和太郎梅自豪,才能有如此簡單大膽的套餐。

後來回台灣一查,才知這間名為《凡味》的日本料亭,晚上七點之後可享用懷石料理,每人7000日圓起跳,而且必須三日前預約。

看來頗厲害,下次是不是應該要來去嘗嘗?

另外,據說那太郎梅是佣蜂蜜熬煮入味的梅干,入口即化,真叫人想嘗。

 

《凡味(ぼんみ)》
東京都中央区日本橋人形町2-32-3
3669-4671
11:00~20:00
定休日 日・祝日

 

 

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劉婉懿(basil)/旅遊飲食寫作/日本酒狂熱愛好者/SSI 國際唎酒師 Sake Sommerlier。經營個人網站《basil‧食旅手帖》,並為《飲者之夢 威士忌社團》之共同創辦人。曾任:傑卡斯葡萄酒年度網路代言人、《双河彎》生活文學誌旅遊專欄作者、「品迷網」之選酒團隊及酒食搭配規劃。著有《草本新鮮的飲食筆記》一書。

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