昨天晚上吃簡易版卻依舊很美味的牛肝菌菇燉飯。
雞湯是自己熬的，乾燥燉飯包是朋友送的。乾燥燉飯包包內 燉飯專用米、乾燥牛肝菌菇、和一些乾燥蔬菜，先用油將它們炒過，加些白酒，大火煮沸後進入正常燉飯程序，慢慢添加雞高湯直至米粒熟透但不過軟的程度即可。
最後添上一枚煎過的香菇，灑些摘自陽台的新鮮百里香，風味好好。另外還烤了茭白筍、切了朋友送的沙拉米來搭配，想想這麼豐盛，那就開一瓶葡萄酒吧。
於是，整個晚上都有果味豐富柔順甜美的 Antinori , Villa Antinori, Toscana IGT, 2008 相伴。
