【台北】去「GABEE.」喝咖啡

週日下午,和朋友去「GABEE.」喝咖啡,聊夢想。夢想還沒聊完,而咖啡倒是喝了不少。

烙印著「GABEE.」字樣的灰色水泥建築,暗自隱身在民生東路的小巷子內,但其簡約的門面,還是在一堆雜亂的房舍中突顯出來。玻璃門內,揉合著燈泡和自然的光線,明亮寬敞;牆面上遊走的線條,展示著各款咖啡杯,一長落的吧台上,擺放著E61、GB5和la Pavoni 的拉吧機(感謝WanWan提供)。

讓人對咖啡充滿期待。

坐在靠近吸煙區的玻璃門外,和Joyce一同喝著冰拿鐵(使用南義的咖啡豆)。「真是羨慕吸煙的人啊,」我望著吸煙區忍不住這麼酸溜溜的說,「最好的視野都給了座位更多的吸煙區」。


前方就是吸煙區,與此區有大片玻璃牆隔著。

朋友 WanWan 轉頭問我們,「好喝吧,這冰拿鐵。」我們紛紛點頭。

而另一半大A喝的那杯 Espresso Restretto(點選使用北義的咖啡豆),有著綿細漂亮的 crema,香氣足滋味厚。尾勁有著溫和柔軟的包圍。


「羅馬帝國」(Roman Empire)

爾後,他們又各點了一杯「羅馬帝國」(Roman Empire),全衝著裡頭有加 Grappa 這個誘因。捏著薄片檸檬和著上頭細砂糖先入口,酸酸甜甜地鋪了底,然後一口飲盡咖啡和蒸餾葡萄酒交融的深褐色液體。只見,一秒鐘後,兩人紛紛笑得很陶醉。

我拿起了空杯子湊進鼻子一聞,聞到了義大利那熟悉的味道。

【店家&相關資訊】

1. 「GABEE.」(記得最後面還有一個”.”,請用台語發音,店名就是「咖啡店」。)
地址:台北市民生東路3段113巷21號
電話:02-27138772
營業時間:11:00~23:00,例假日:13:30~23:00

2. 在義大利,南部的城市多半比較貧窮,無法消費較高品質的咖啡豆,因此多以深度烘焙來展現咖啡的焦苦香味;而較為富裕的北義大利,則因為可購買到較優質的咖啡豆,所以將咖啡豆作淺烘焙,以呈現出咖啡本身豐富的層次和明亮的酸味。(參考:義大利咖啡實驗室)

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    劉婉懿(basil)/旅遊飲食寫作/日本酒狂熱愛好者/SSI 國際唎酒師 Sake Sommerlier。經營個人網站《basil‧食旅手帖》,並為《飲者之夢 威士忌社團》之共同創辦人。曾任:傑卡斯葡萄酒年度網路代言人、《双河彎》生活文學誌旅遊專欄作者、「品迷網」之選酒團隊及酒食搭配規劃。著有《草本新鮮的飲食筆記》一書。

    9 comments on “【台北】去「GABEE.」喝咖啡

    1. 這間咖啡店很多人都有去喝過,
      也曾看過電視節目有報導過,花式的調法很出色,
      再看到報導,找各午後去喝杯latte好了。

      是啊,已經很多人都去過了,
      隨便上 google 查一下,
      文章有好幾十頁啊。
      他們家的冰拿鐵很不錯,
      夏天喝很適合。

    2. 上次看小橘寫那杯蕃薯咖啡就覺得很妙了
      這杯羅馬帝國看起來也是很神奇:p

      相較於蕃薯咖啡,
      其實這羅馬帝國也就沒那麼奇特了呢…

    3. 好喜歡這種清水混凝土的外牆
      下次想喝GABBE就去GABBE

      這種牆厲害的精髓,
      在於表面要呈現出光潔滑溜,
      觸感極佳啊。
      另外,再次提醒,
      店名是「GABEE.」,
      GABEE的尾端有黏了一個「.」。

    4. 「聊夢想」好喜歡這個詞。^^

      因為就真的是在聊夢想,
      一個還算有點遙遠的夢想啊。

    5. 補充一下, 店裡除了 E61 & GB5 之外, 還有一台 la Pavoni 的拉吧機…..

      希望真的快把 E61 one head 帶回家..~~ 😀

      也對,明明就有三台的,
      其中一台那時怎麼也想不起來。
      是說,先把你家裡頭的吧台和櫃子作起來吧,
      不然我看這 E61 one head 還遙遙無期哩 😛

    6. 好奇特!對愛喝咖啡的我真是孤陋寡聞了。

      新竹少有這麼奇特、變化多的咖啡店,
      會走比較保守的路線,
      有興趣的話,
      下回可以去台北喝看看。

    7. 原來店名是要用台語念喔
      呵呵
      老闆很幽默喔~~~

      店名就是要用台語發音,
      而且一個不注意,
      很容易遺漏了最後一個「‧」,
      不過個人覺得那個「‧」下得真不錯。

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