【義大利】巧遇的美妙滋味 Luce

即便是旅途最後一天，身體已經因為胃部隱隱作痛而顯得相當虛弱，仍是拼命抓緊了飛機起飛前的個把鐘頭，認真在好逛度極高的羅馬機場第三航廈逛上一逛。

而且這麼一逛，竟然就逛到了「Marchesi de’ Frescobaldi」酒廠的直營商店，不由得讓人眼睛為之一亮。二話不說，另一半拉著我便往店裡頭去，且臉上還掛著「總得好好進去喝上一杯，才能解除行程過滿而無法造訪該酒莊的遺憾」之堅定神情。要了份酒單，從頭至尾看上一回，嗯，就是她了。「Uno Luce」，就這麼跟櫃檯要了一杯屬於夢幻極品的紅酒。

「Luce」酒廠是義大利Frescobaldi家族與美國加州有名的Robert Mondavi，共同合資於 1995 年在
Montalcino 所設立的，並開發釀造出了同名為「Luce」的紅酒。（2005 年已經由 Frescobaldi 家族購回繼續獨立生產）。
而在此之前，這種跨國界合作且讓該葡萄酒一炮而紅的，便是 Robert Mondavi 和法國波爾多五大酒莊 Chateau Mouton-Rothschild 於 1979 年共同生產的「Opus One」。幾年前曾經在朋友家喝過一回，那迷人的滋味至今難忘。

「Luce」此款酒，主要以義大利中部 Tuscany 酒區中特有的 Sangiovese 葡萄，混合著大家熟知的 Merlot 葡萄釀造而成。
初初乍聞酒香並不突出，甚至沒有義大利酒所慣有的氣味；初入口則顯得保守內斂。第一擊，並非亮眼燦爛。然而，隨著時間的增長且與空氣的接觸漸多，才逐漸鬆開，緩緩展現出細緻典雅的風味。餘韻的甘甜，則慢慢於舌根處蔓延開來。

當終於感受到如煙火般華麗動人之際，也是滑入喉頭的最後一口。時間總是短暫，好酒總是不夠；最勾人魂魄的，總是那不知何時再相見的惆悵。