離開比利時的前一天早晨，於用過 B&B 提供的早餐之後，決定從長廊的另一側走出去，想要去逛逛所謂著名的海鮮街長什麼模樣。才出長廊沒多久，便被大馬路旁的生活用品店給深深吸引而停下腳步。店內所販售的商品種類繁多，無論是廚房內的、餐桌上的、居家的辦公的……都讓人想拿起來觀賞把玩和觸摸質感。而且店員們都各自忙碌著，不僅不會用眼神偷瞄顧客，更不會跟在身邊碎念，讓人逛起來格外輕鬆自在。
比利時戰利品‧Bodum ROUND 胡椒研磨器 Read More »
雖然說，和另一半都相當喜歡優格，但是對於優格的種類認識，卻是相當粗淺的。除了在超市挑選些較濃稠、奶味較足的原味優格，便是自己利用優格機，DIY出充滿手工味的優格。 而，屢次在奈潔拉的烹飪節目中，聽到她提起她本身相當鍾愛的希臘優格；無論是加上黃瓜芹菜做成的沙拉醬，或是搭配著甜點一塊享用，都非常地吸引人。因此，讓人格外好奇，希臘優格究竟是呈現出什麼樣的風格，才能讓奈潔拉深深迷戀。為此，每回逛超市的時候，都會特別留意陳列優格的冷藏櫃，無奈，幾間新竹較為大型的超市，仍舊不見希臘優格的蹤影。
無論是標榜多不容易發熱的筆電，若長時間使用，且直接機底就這麼貼著桌面放，最終所產生的熱氣還是無法順利消散。像是另一半使用的筆記型電腦小白，因為外接另外一個大螢幕以利長時間使用（字體夠大，眼睛才不至於過度疲累），因此幾乎都擺放在書桌上不移動的。持續使用下來，觸控板的左側，溫度便逐漸升高，冬天使用雖有溫暖雙手的好處，但於夏天使用時，便不免擔心是否要拿電扇來將熱吹散。為了避免熱持續累積，另一半很克難地利用手邊的廢材（舊電腦拆卸下來的CPU），將小白墊高與桌面留有空隙，以使其順利散熱。
那天閒來無事，與另一半一起看了日本節目「老師沒教的事」。當天的主題是食物的冷凍法，其中相當多的思維，顛覆了我們傳統的概念。內容很有意思也非常實用，讓人躍躍欲試。 肉質很嫩，又很入味。
這一趟，近乎臨時起意的旅行，雖未訂到心目中最欲前往的民宿，但能入住相當熱門的「迴音谷」，也算是幸運。 但，由於是在出發前兩天才訂房，週六當晚已經無較大房型可選擇；因此，退而求其次，週五住觀星閣，週六住普普風。中間多了一次打包行李換房間的手續。
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許久之前，便對北台灣啤酒溫先生用雪藏去做了啤酒蝦非常垂涎，上週末，終於有機會（屏東環盟的白蝦還剩下一斤）可以嘗試看看，於是請出了經典八度來完成這道料理。 主要架構是參考溫先生的做法，不過，算是小小的變奏版。
很多年前的某一段日子，曾深深迷戀上「薑汁撞奶」。只因為在香港「葫蘆館」嚐過現撞的那一碗，是那麼的銷魂。因此，於返抵台灣後，因著思念，便在自家嘗試複製記憶中的美味。簡單的幾個步驟，還真順利地撞出漂亮的一兩回。 但是，也就只有那麼，一兩回。
當初完全看中房內空間很大、有浴缸和雙洗手台、多扇對外窗、窗外就是 St Gillis Church – L’eglise St-Gillis、旁邊就有運河，且市場廣場就在不遠處。雖然離布魯日車站有段距離，但是 B&B 巷子口就有公車可直達，在便利性上絕對沒有問題。
伴我們六個晨昏的比利時布魯日 B&B Bariseele Read More »
