【義大利】巧遇的美妙滋味 Luce

即便是旅途最後一天,身體已經因為胃部隱隱作痛而顯得相當虛弱,仍是拼命抓緊了飛機起飛前的個把鐘頭,認真在好逛度極高的羅馬機場第三航廈逛上一逛。 而且這麼一逛,竟然就逛到了「Marchesi de’ Frescobaldi」酒廠的直營商店,不由得讓人眼睛為之一亮。二話不說,另一半拉著我便往店裡頭去,且臉上還掛著「總得好好進去喝上一杯,才能解除行程過滿而無法造訪該酒莊的遺憾」之堅定神情。要了份酒單,從頭至尾看上一回,嗯,就是她了。「Uno Luce」,就這麼跟櫃檯要了一杯屬於夢幻極品的紅酒。  

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義大利 Amalfi,向那風景畫走去

沿著公路旁,那如之字形般的小徑持續往下走去,究竟會到達哪裡呢? 白牆上的紅花,在溫熱的陽光下吐著蕊;鏤空雕花的鐵門,在寂靜的空氣中閃著光。 彷彿逐漸聞到了潮濕的氣味,似乎逐漸聽到了拍打的聲響。 踩完這幾級最後的台階,是否就能走入,那在旅遊書上看到的,令人心生嚮往的美麗海岸?那隨風輕輕搖擺著的船隻,是否真會於海面上映著迷人的影子? 我從你突然不語的神情,得到了滿意的答案。 沒想到能看到如此清澈的海,而且還有船隻的影子,映在海面上。是天堂哪。

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義大利托斯卡尼的 IL GAVILLACCIO 六號公寓

IL GAVILLACCIO

整個樓層包含一個小巧可愛的廚房(讓我們每個晚餐都美味無比)、舒適的餐廳和客廳、二間雙人房、一間衛浴設備和一個小庭院。幾乎所有的費用都包含在租屋費裡頭,僅有電費(電暖氣)會在最後 check-out 的時候,依照使用度數額外索取費用。另外,事先提供的廚房紙巾和衛生紙,一旦用完了也需要自己至超市購買。

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下廚,於義大利托斯卡尼

終於能夠如願以償地,在托斯卡尼的鄉間農莊住上一個星期。 白天任由朋友駕車,領著我們馳騁在蜿蜒的山間小徑,寬闊且一望無際的景色 ─ 已然泛黃的葡萄藤下端,仍墜著一串串熟透的葡萄;排列整齊葉面泛著光的橄欖樹,上頭有著一顆顆淺綠、綠轉紫、紫轉黑的橄欖;緩緩起伏的草原上,一隻隻雪白的棉羊正低頭品味著綠草的鮮嫩;逆著光的山陵線上,呈現著一棵棵樹的剪影 ─ 在車窗外不斷不斷的翻飛。

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Yilan 的 18 堂飲食課《極致之味》

拿到 Yilan 的 18 堂飲食課《極致之味》這本新書的當下,正如火如荼地著手規劃當年度的義大利旅遊。沒空閒好好閱讀的取巧動作,便是快速翻閱睜大眼睛尋找著「義大利」這三個關鍵字,看看是否介紹了什麼重要食材/店家,非得品嚐/造訪不可。  

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秋天鮮滋味之生蠔海鮮盤

「時序,已經悄悄進入食慾的秋了哪。」 「過得好快,一轉眼已是九月。」 「九月耶,螃蟹不知是否已經肥美?」 「九月耶,我想要吃巴黎 Garnier 的那一大盤綜合生蠔。」 啊~生蠔。 ‧ 稍微傾倒出多餘的海水,輕輕擠上幾滴黃檸檬汁,叉子深入底部緩緩撈起,一隻凹殼的 Gillardeau 生蠔順勢滑入嘴裡。秋天的海潮味、檸檬的清新感,包圍著滑嫩微脆的生蠔肉身;絕無一絲一毫的生腥味,唯獨充滿著令人陶醉的肥美和鮮甜。

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京都東洋亭之超美味蛋包飯

「媽,哪一顆荷包蛋是我的啊?」 「中間那顆是全熟的。邊邊那顆蛋黃半熟的是你弟的。」 小時候的餐桌上時常出現類似的對話。 沒錯,從前的我只吃全熟(一點點未熟都不行)的蛋。 不單單只是荷包蛋,水煮蛋、滷蛋、炒蛋、煎蛋,通通都要熟透,最好表面還有點焦酥才好。因此,每次看到弟弟的那顆荷包蛋流出濃稠的蛋液時,總感到害怕。根本就是野蠻人的食物嘛,我才不要吃呢,內心忍不住這麼嘀咕著。

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旅行中‧隨興自在的消夜

我們是在一次又一次的旅行當中,慢慢去摸索慢慢去成就一套屬於自己的習慣模式。 像是,行李箱必須有兩只,一只塞滿旅程中的必需品,一只則預留空間給幾瓶酒、幾許戰利品;像是,於機場辦理登機手續時,總要求靠窗的座位;像是,住宿的房間必要有一張雙人床,而且最好就在地鐵站附近,如果不是溫泉旅館,那也最好不要附早餐;像是,能夠走路抵達的景點,就不必要去撘公車或地鐵,充分享受呼吸當地地面空氣的經驗;像是,在散步的行程中,必然要安排走累了可以歇腳的酒吧或咖啡店;像是,趁著超市打烊前,搶買幾乎對折的生鮮食品來當做消夜。

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城市咖啡版圖‧Café Verlet & Lapeyronie

在一次又一次的旅行中,我們不斷地建立和擴張著,屬於自己的城市咖啡版圖。無論是在哪一個國家哪一個城市,總有著一兩間於日後回想起來會讓人微笑的咖啡館。在這些咖啡館當中,不見得都是因為咖啡本身非常好喝而精采(當然,如果咖啡好喝定然會是加分的項目);而是總有其他一兩個迷人的點,讓人造訪過後難以忘懷。

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