basil‧食旅手帖

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歡愉的 Beaulolais party @ 小義大利餐坊

未成年請勿飲酒。開車不喝酒,喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。 每個月的固定聚會,正巧碰上Beaulolais nouveau上市的日期(事實上聚會時間是晚了兩天),於是,大家齊聚一堂,Beaulolais喝通海啦。 搭配著小義大利餐坊于老闆的精采料理,一個晚上下來,都遠比以往喝得多,不知不覺得,24個人喝掉了至少20瓶以上,實在驚人。 大抵是因為餐點精采,也大抵是因為今年的Beaulolais還算精采。 未成年請勿飲酒。開車不喝酒,喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。 1. 2005 Beaulolais nouveau – PIERRE FERAUD:十分順口,香氣稍弱,果味較明顯。 2. 2005 Beaulolais Village – MIXIN’s:在果香味之中,隱約透著一股花香味,順口之外,還夾雜著一點點力量。 3. 2005 Beaulolais Village nouveau – GORGES DOUBOUF:整體的平衡感更佳,花香味也比果香味突出清新,滋味也較為豐富飽滿。 4. 2005 Beaulolais – Village Primeur – LOUIS JADOT:不單單只有Beaulolais的新鮮味,口感的飽和度已經相當接近釀造一年餘的紅酒,相當好喝。 未成年請勿飲酒。開車不喝酒,喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。 這只是冰山的一角。 未成年請勿飲酒。開車不喝酒,喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。 讓人不禁期待著,一兩年後,2005年的酒啊!

那一夜,我們在 La Goût 喝甜酒吃甜點

走道轉角櫃檯上,懸吊各色Macaron的摩天輪和那一字排開的各款甜酒,在燈光的照射下,成為眾家相機拍攝的主角;另外一旁那矩陣排列的玻璃杯,在燈牆前面,展現著桃紫紅色的光彩。

熱鬧滾滾的無招牌小店「明園碳燒」(下)

包覆醋飯的鮭魚片相當柔軟,油脂化在口中逐漸轉為甜美,過程中,鮭魚卵一顆一顆陸續地爆破,更增添味道的豐富性,以前只知道鮭魚親子丼非常好吃,沒想到濃縮成小小一枚的鮭魚親子握壽司,也能如此深入人心。

熱鬧滾滾的無招牌小店「明園碳燒」(上)

大跨步加上小跑步,終於從那遙遠的停車地點來到這小巷子口,附近居民紛紛拎著幾包垃圾佇立在家門口,而那「給愛麗絲」的聲響則持續擴大地迴盪在空氣中;左側燈光亮的如白晝一般的網球場上,有幾個身著運動服的人正賣力地揮打著球拍,網球隨著律動跳躍所發出的聲音,不絕於耳。

飄散於空氣中的迷迭香氣味

陽台上的迷迭香長得相當茂密,枝芽已經溢出盆子許多,趁著週六下午作了修剪。剪刀喀嚓喀嚓地來來回回,盆栽變得清爽無比,剪下來的枝葉竟比想像中來得多很多。 一一用清水沖洗乾淨,一些弄碎了泡水,藉由蠟燭的火力,讓香氣散發在空氣中;一些則插在漂亮的玻璃瓶中,擺在客廳和餐桌上增添生活情趣;剩下的則置於籃子中陰乾,以利下回製作料理時使用。 迷迭香,真是一種惠我良多的香料植物啊!

鐵砲百合:發芽第一天

從比較頻繁出沒於【草葉集】之後,便常聽聞 Peggy 提起「駱明永」這號人物,據說投身於台灣百合的培育保護工作已經多年,早就希望有機會見個面。然而,幾次關於台灣原生百合的講座,我們都在忙碌中錯過了。 那回去參與別的活動時,碰巧遇上了駱明永將整箱活生生鐵砲百合球莖送抵【草葉集】的時機,於是挑了一顆偏小的球莖,打算為家中那小巧的陽台增添生氣。

【活動】LGCC甜點甜酒Honey Party

活動文案:chantell妮。 還記得日劇裡『Antique』開場鏡頭就帶到甜點上,口白喃喃說著:甜點,是一種製造快樂的東西,有了它,場合都變得歡愉。他,應算是食物療傷系。如果,跟音樂一樣可以劃分的話。 原以為,在陽光灑曳的午后,才是甜點主角們坐鎮之最佳時刻。不不,不是這樣,也偶爾,發現她們跟聖誕節前夕的胡桃鉗同樣,策劃一場驚心動魄的多彩冒險。不只是那麼規規矩矩,拿起一點魔術棒,揮灑了蜜糖般粉末,召喚出七彩繽紛般的夢境,佈置出似神話境地的全新境域。 用葡萄酒世界裡的幾支神奇魔法杖揮旋,以甜點為材料,在La Goût以大地五感元素組成的這方園地,營造屬於週末夜的絢爛與驚奇~ ~甜點伴甜酒,Honey Party~ 【甜酒組合】 Asti Champagne Demi-sec Sauternes Sweet white Ice Wine Muscat(VDN) Port Vin Santo 【甜點】 搭配多款La Goût細心烘焙而成,精緻浪漫的法式和風甜點。 執起造型宛如糖果棒的匙叉,倚靠抱握在溫暖柔和的法式甜心小圓餅當中,你會發現,時空已讓我們身處在座甜點森林般。 【聊甜酒】 久違的琦玉大哥,繼上次久遠的268次香檳笑話之後,再度於此次的Honey Party中,和酒友們談談甜酒的魅力與介紹甜酒。 結合知性感性的派對活動,一同輕敲酒杯,齊嚐美味。 日期:2005.11.12(Sat) 時間:晚間2000-2230 地點:La Goût 地址:北市忠孝東路218號ATT忠孝店2F (可搭捷運板南線忠孝敦化站) 電話:02-2721-0169 費用:450元/人 人數限制:60位 【參加辦法】 1.請至以下網誌主題,出聲報名參加:La Vie 繼續閱讀