熱鬧滾滾的無招牌小店「明園碳燒」(上)

大跨步加上小跑步,終於從那遙遠的停車地點來到這小巷子口,附近居民紛紛拎著幾包垃圾佇立在家門口,而那「給愛麗絲」的聲響則持續擴大地迴盪在空氣中;左側燈光亮的如白晝一般的網球場上,有幾個身著運動服的人正賣力地揮打著球拍,網球隨著律動跳躍所發出的聲音,不絕於耳。

「明園碳燒」門口

一陣秋風吹了過來,讓我們尚未走到店門口,便已嗅聞到烤肉的香氣。一手拉開大門,循著階梯而下,今晚,我們造訪的,是一間位在小巷子內,沒有招牌的店:「明園碳燒」。

尚未坐定位,便被熱鬧滾滾的氣氛給吸引。

「明園碳燒」吧台座位區

老闆娘邊和吧台邊的顧客母女聊著天,邊拉開嗓子對著樓上吼叫,吩咐著菜色與桌號的對應;老闆娘的女兒和幾個女侍跑上跑下地送菜,並歡樂的談笑著;樓上的師傅則不時下樓來送菜或是觀看點菜單。

總之,我們就像是突然闖進人口眾多的隔壁鄰居家,然後被熱情地招呼並邀請坐下來用餐一般,既親切、熱鬧又有趣。

掀開三折頁的菜單,琳瑯滿目的菜色躍入眼簾,一時之間拿不定主意。老闆娘看出了我們的猶豫,欠身過來介紹著特色料理和給著適切的建議,於是,在一陣討論之後,我們決定以該店之拿手料理及當天獨有的菜色為主要選擇。

撤掉菜單後,瞬間端來兩碟小菜和一壺冷清酒。

「明園碳燒」之小菜「明園碳燒」之小菜

醬色的苦瓜,醃製的非常入味,不僅沒了苦瓜本身駭人的青澀帶苦氣味,反倒有股清甜的餘韻,而且,口感相當柔軟,輕而易舉的便在口中化了開來。

約莫長兩吋的秋刀魚,使用帶點甜味的醬汁醃製入味,魚肉甘美沒有腥味,加上少許的蘿蔔泥提味,滋味更佳。

兩道小菜入肚,點開了飢餓的穴道,瞬間肚子飢腸轆轆了起來。

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劉婉懿(basil)/旅遊飲食寫作/日本酒狂熱愛好者/SSI 國際唎酒師 Sake Sommerlier。經營個人網站《basil‧食旅手帖》,並為《飲者之夢 威士忌社團》之共同創辦人。曾任:傑卡斯葡萄酒年度網路代言人、《双河彎》生活文學誌旅遊專欄作者、「品迷網」之選酒團隊及酒食搭配規劃。著有《草本新鮮的飲食筆記》一書。

11 comments on “熱鬧滾滾的無招牌小店「明園碳燒」(上)

  1. 不好意思~我是老板娘的女兒!無聊亂晃發現到你寫的版!
    謝謝你把我們店寫的那麼生動特別,很多客人都是因為看了你的文章而來的唷!你免費幫我宣傳下次到店裡依定好好招待你一下。。不過!你要主動來認我唷!(P。S:大家都很好奇小菜的事。。小菜是有算錢的!1份是30元,如果當天的小菜不是你所喜歡的!可以選擇要或不要唷!)

  2. 愛米,
    去你家留言版回^^

    Julian,
    哈~那是真的這麼覺得,
    原本一路上還覺得不怎麼餓的,
    都是小菜讓我們胃口大開啊~~~

    芷葳媽咪,
    那就找個機會去吧,
    提醒一下,價位不低唷。

  3. 小b,
    抱歉我要問個跟文章無關的問題,
    我也去弄那個FLICKR的FLASH相本,
    可是貼到我無名的BLOG,
    卻一直出錯,
    是不是不需要COPY全部的語法^^”
    謝謝喔。

  4. “兩道小菜入肚,點開了飢餓的穴道,瞬間肚子飢腸轆轆了起來。”~~~小b的形容真是妙啊! ^^

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