basil‧食旅手帖

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京都嵐山桂川川畔櫻花滿開

嵐山公園 中之島地区内 ,則有著一整排沿著桂川,漂亮滿開的枝垂櫻和吉野櫻。午後三時許,斜斜地陽光照射在迎風搖曳的櫻花花瓣上,讓它們透亮並閃耀著光芒。前頭兩棵枝枒伸展至人群腰際間、膝蓋處的枝垂櫻,最引人注目;無時無刻,總是圍繞著對準它拍照的遊客。我嘗試著,鑽到櫻花樹的最中央,讓滿開的花瓣紛紛垂伴在身旁。看著一朵朵細嫩粉白的嬌弱花朵,在晴空藍天下兀自施展著最柔媚的姿態,讓四周瞬間充滿了浪漫的氛圍。

白蘿蔔牛筋燉煮

有朋來訪‧以一鍋白蘿蔔牛筋燉煮待客

週六夜間,好友阿敗來訪。為了答謝他攜來一鍋,精心熬煮的芥菜雞湯,和一瓶讓我們瞠目結舌的酒,特地試做了一道也挺耗時的白蘿蔔牛筋燉煮來回敬。 ↑ 牛筋已經燉得暖嫩,蘿蔔非常入味,加點青蔥末一起食用,美味滿點  

大A小b在台灣住過的旅館或民宿

大A小b在台灣住過的旅館/民宿: 【台東】 1. 知本老爺酒店   【花蓮】 1. 伊萬里 2. 住海邊 3. 迴音谷 4. 沙漠風情 5. 黑色,那一間(目前已經不營業)   【宜蘭】 1. 飛鳥小屋 2. 美樂家 B&B(目前已經不營業)   【台北】 1. 沐蘭台北時尚精品旅館 2. 國聯大飯店 3. 陽明山中國麗緻 4. 遠企 5. Hyatt 6. 春天酒店   【桃園】 1. 繼續閱讀

【板橋】天冷吃個粥‧潮州一品沙鍋粥

舀一口既見水亦見米的粥,入口,濃郁的蟹膏和噴香的堅果滋味,瞬間讓我眉開眼笑。再搭配蟹腳肉、蝦肉和干貝,鮮味滿點哪。「好好吃喔。」我們一碗接著一碗,很快的一大鍋便被我們完食。非常過癮。

【fujidinos 試用】擺調味料或甜點,都很別緻漂亮的《美濃燒》白磁筷架調味皿

而用來增添香氣滋味的佐料,則準備了蘿蔔泥、青蔥末、金山寺味噌、柚子胡椒和紅椒粉。逐一擺放在 fujidinos日本購物網站 所販售的《美濃燒》白磁筷架調味皿上,一人一碟,美觀又便利。小巧的調味皿上,有三個不同形狀的區塊。比較大面積的部分,適合拿來醬油、蘿蔔泥、青蔥,這些比較佔空間的食材;較小面積的,則可擺放用量較少的粉末狀辛香料。各有區隔,互不干擾影響。而白色為底,便能彰顯各種調味料的色彩,美麗的視覺感受,更能提升食欲。

野柳地質公園‧逐漸消逝的女王頭

野柳地質公園(嗯,小時候,稱它為野柳風景區),對於我們而言,是一種既熟悉又陌生的存在。熟悉,是在於讀書的時候,書本上總會提及這裡地質的特殊性,而且,學校安排的北上旅行(南部學校,都流行到台北縣市旅行),必定會將它列入參觀景點之一。陌生,是脫離了學生團體旅行的階段後,便不曾再來過。因此,上一次造訪,已經是國小畢業旅行的時候了。  

金山老街‧金包里鴨肉ㄜˋ、雪豹冰城、藷童謠(下)

逛了一圈金山老街後,大夥便在知名的「金包里鴨肉ㄜˋ」店用午餐,再至「雪豹冰城」吃一兩球冰,最後於「藷童謠」帶上幾包薯片零嘴,便可開心揮別金山老街,繼續午後的行程。   【金包里鴨肉ㄜˋ】 對於此間店,排隊和用餐的盛況,已經於電視節目中略知一二;但是,到了現場目睹一切,仍舊於心中暗自讚嘆佩服。儘管是平常上班日,中午時間一到,來來往往的人潮,依舊將金山廣安宮廟前擠得水洩不通。  

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