純淨潔白美麗的義大利 Bialetti 奈米鈦陶瓷平底鍋
這個創立於1919年來自義大利北方的品牌,除了知名的摩卡壺之外,還有這麼多系列產品。而我目前擁有的這一款Aeternum Ceramic OK平底鍋,不僅造型簡約俐落純白乾淨,還是一支在製造過程對環境相對友善,本身不含對人體有害塗層的鍋具。
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這個創立於1919年來自義大利北方的品牌,除了知名的摩卡壺之外,還有這麼多系列產品。而我目前擁有的這一款Aeternum Ceramic OK平底鍋,不僅造型簡約俐落純白乾淨,還是一支在製造過程對環境相對友善,本身不含對人體有害塗層的鍋具。
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敦子老師此回所設計的夏日食譜,不僅健康美味兼具之外,烹調起來也都相當簡單快速。
「只要把蔬菜逐一擺放到塔金鍋內,蓋上鍋蓋,蒸煮約十五分鐘就可以了。比較花時間的,是食材的準備和洗切。(笑)」敦子老師在烹煮夏季野菜佐豬薄片的時候,這麼說。
其實,其他幾道,大致上也是如此。
fujidinos特別企劃之 《敦子の夏日元氣食堂》 Read More »
也因此,當她開始籌劃第二本食譜書《 貓兒的幸福餐桌:60道來自味覺記憶的料理筆記 》時,我是充滿著期待的。期待著 ,那一道道充滿貓兒特色料理的問世;也期待著,在家中依照書上的 食材步驟,來複製著那美妙的滋味。當然,更加期待,能夠親自嚐嚐 貓兒端出來的豐盛饗宴。
好友貓兒出的第二本書《貓兒的幸福餐桌》 Read More »
不過,即使是美式黑咖啡,也不隨便。入喉之後的尾段,仍透著一股甘甜。至於那英式紅茶,更是好喝極了(不喝咖啡的人,非常推鍵喝這一款)。
【台北】好喝‧莊園級鮮焙咖啡專賣 Solo Bean Read More »
我們把大A和小b的法國影像日記合併在一起,試著編成了 一本電子書。
目前完成了第一章,歡迎有iPad的朋友可以下載回去看 看,更歡迎給我們一些意見!
80 Days in France 之影像速記篇 Read More »
取一只鍋,倒入約一大匙的橄欖油,炒香蝦頭後,加入檸檬葉、香茅、一半的番茄,繼續翻炒約一分鐘。加入700ml的水,以中火加熱至沸騰後,蓋上鍋蓋,轉小火,續熬十五分鐘。待蝦頭和香料的滋味都融入湯底後,便將所有的材料撈出。
食譜‧夏天就是要來一碗泰式鮮蝦酸辣湯 Tom Yam Kung Read More »
那次外頭停了一整排的福斯改裝快餐車,各有巧思,很可愛。也許是因為實在太熱的緣故,就算車上懸掛著很刺激食慾的紅色燈籠,那時候也只遠遠地撥下了快門。
[兩枚] 1914華山關東煮與nichi nichi日子咖啡 Read More »
還有,貝果漢堡也挺好吃的唷。今天的口味是,燻牛肉蜂蜜芥末;生菜爽脆、番茄熟透多汁、燻牛肉的香氣和口感不錯,其中的蜂蜜芥末醬相當提味,有畫龍點睛的功效。
【台北】自稱小破爛卻一點也不破爛‧Café Junkies Read More »
遊覽車和觀光客不知是昨夜還是今天一早離開的,安靜的巷子散起步來好舒服,一離開主要街道之後路上遇到的貓都比人還多。
這可不妙。
法國 Chablis 酒展外,遇見猴硐 Read More »
這個月份,正是桃子熟且正好吃的時候,照道裡講,應該速速上市場,採買桃子來做《夏之味‧肉豆蔻茶香甜桃奇異果果醬》。不過,手邊正好有一箱在欉黃的紅肉李,於是,今年就改做肉荳蔻茶香紅肉李果醬吧。