basil‧食旅手帖

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大原‧串糰子

於暖色調的京都大原散步吃小吃

若沒有足夠的意志力,很容易便深陷其中。我說的是,如果沿著大原「呂川」旁的小徑散步的時候。 就像我們離開三千院之後,以為三兩下子便可走至巴士站迅速往下一個景點前進,其實不然。那條小徑兩旁,竟是一間間迷人的店家,讓人駐足不忍離去。

三千院

靜謐的京都三千院和其迷人的紅葉

每次回想起三千院,腦海中總會浮現:風徐徐吹過樹梢那泛著紅色橙色黃色光芒之楓葉,讓篩過的陽光於綠茵上形成搖晃光影的畫面;還有那來往巴士站之彎曲山路兩旁,店家總是熱鬧滾滾、人聲鼎沸之快活景象。 院內的靜謐和院外的喧鬧,形成極為強烈的對比,也因此讓庫藏之記憶格外鮮明。

不容錯過的京都洋食老店東洋亭

旅遊日期:2006.05.28 大致上將植物園逛過一圈後,時間也來到了正午,陽光灑在身上的強度,已經足以讓身體微微發熱;趁著汗水尚未逼出皮膚表面之前,另一半領著我,來到距離植物園北山門只有數十公尺之遙的「東洋亭」。我們預計在這創立於 1897 年的百年洋食老店用餐。 由於時值正午十二點半,店裡頭擠了許多排隊的人潮,於是趕緊在等候名單上填上姓氏,以期盡快獲得用餐之席位。等待的過程中,難免懊惱著,這回忘記錯開用餐時間,才必須在這裡消耗時間;然而,於晚些再次經過這家店,發現儘管已經是下午兩三點,排隊人潮依舊沒有消退,看來是熱門的很。 然而,一切的等待都是值得的。 尤其是在冰啤酒剛下肚,嘴唇邊緣還殘留著綿細泡沫,侍者陸續端上來 牛ひき 肉のピザ(牛絞肉pizza)和東洋亭風アルミ包みハンバーグステーキ( 東洋亭風鋁包漢堡牛肉餅)套餐,陣陣香味撲鼻之際。

東山 BAR

微醺的夜於京都東山 BAR

並不是像圖書館般一層層以架子擺放整齊的那種風格。大部份的書都是紙頁的那一面向著我們,或直放或橫放,以一種略有秩序的方式被緊密地擠壓在一起。偶有幾本書的側標朝外,但就算正好是你有興趣一讀的類型,也完全無法動她分毫,更別說是隨意取出翻看了。 也罷。適合喝酒的燈光先天上就一點兒都不適合閱讀。

京都府立植物園翩翩起舞(昆蟲篇)

旅遊日期:2006.05.28 於天氣逐漸溫暖的初夏,不僅僅是植物的生命力旺盛,就連各種可愛的小昆蟲們,也因為大地的甦醒而顯活潑。因此,幾乎隨處可見蝴蝶、小甲蟲、蜜蜂和許多不知名的小蟲子,在鮮豔多彩的花叢間穿梭飛舞著。 這回,我們還見到了一隻享受美食而忘我的美麗蝴蝶;完全無視於我們一步步的逼近,仍舊忘情地伸著細長的口器往花兒裡頭探,全然沉浸在吸取甜美花蜜的世界中,讓人不禁莞爾。

京都府立植物園之看過楓樹長的翅果嗎?(果實篇)

旅遊日期:2006.05.28 「你看,好多楓葉在轉變成紅色耶。」 「傻小妞,現在是初夏而非初秋,應該是新抽的芽所呈現的紅嫩。」 是這樣子的嗎?趕緊走近一點看。 「不是新芽耶,是有好多好多紅色的翅膀黏在楓樹上,好可愛唷。」 「哇,這是什麼?是楓樹開的花嗎?」 「搞不好不是花,是果實或是種子之類的…好妙喔!」 「對呀,趕快多拍幾張照片,這太炫了。」 ‧ 幾乎只要是植物,就會開花結果,只是出現的表徵不同;也正因為如此,在欣賞楓樹其美麗葉形時,往往忽略了她會結果的事實,也才讓人猛然一見既驚又喜。 回家後趕緊查了一下資料,得知這翅膀模樣的東西,是楓樹的翅果,當其成熟脫落母體時,會呈螺旋槳般旋轉下墜,若正巧遇上風,便能將果實順利飄送至更遠的土地,好讓生命的延續能更開闊。 ‧ 既然提到了楓樹,就一併把楓、槭、楓香的分辨,來作個簡單的整理吧。 楓(槭) 楓香 分類 Acer(楓樹屬) Liquidambar(楓香屬) 葉片裂數 全緣~七裂 (其中較為常見的青楓為五裂) 三裂 葉序 對生 互生 果實 翅果 蒴果 所以,我們這回在京都拍攝到的,都是屬於楓樹(槭)。 楓葉在轉變成紅色?

京都府立植物園(人物‧野餐篇)

旅遊日期:2006.05.28 人物的動作,往往是構成一幅美好畫面的重要因素。 ‧ 早晨十點多,北山門廣場便聚集了不少歐吉桑歐巴桑,扛著大砲對著小花小草拍照;似乎是說好的,三兩成群為一小單位,拍攝著相同的主題,並不時相互討論著:「應該這麼取景、天空的比例要多一點」之技術話題。而除了這些有點年歲的攝影同好之外,此時的植物園內人群算是非常稀少的,因而相當突顯其安靜寬闊的特質。越接近中午,攜家帶眷的人潮逐漸湧了進來,有些圍繞著「洋風庭園」中央的噴泉嘻鬧著,有些則進攻「大芝生地」一望無際的草原,讓小孩子盡情地奔跑著,而大人則舖起野餐墊,找個舒服的位置邊吃喝邊談天說笑著。而在「宿根草‧有用植物園」內,還有歐吉桑為了拍好一朵蓮花,用盡了所有力氣和身邊的工具;也有那身著淑女服裝的美女,優雅地邊撐傘邊作畫;處處熱鬧處處繽紛,盡是一幅幅悠然自在充滿陽光的迷人景緻。 廣大的自然空間,不愁沒地方消磨時間,這實在是生為京都人讓人羨慕之處啊。 而我們,入境當然也就隨俗。在「洋風庭園」的角落公園椅上,就這麼展開近午的早上茶饗宴。無論是透著竹子香氣的紅豆水羊羹,或是染上紫陽花色彩的 和菓子 ,都讓人深刻感受到夏天來臨的美好啊。當然,再搭配上「伊右衛門」季節限定之新茶,怎能不為「能夠好好活著」而大開懷呢!? 【相關資訊】 京都府立植物園 株式會社仙太郎 【看府立植物園(人物‧野餐篇)的照片 】  

京都府立植物園之散步(風景篇)

旅遊日期:2006.05.28 水藍色的天空,逐漸從雲層底部透了出來;金黃色的陽光,也趁隙舖灑在微濕的大地上。看樣子,接下來的一整天都會是好天氣。 ‧ 搭上市營地下鐵烏丸線,從京都車站一路往北前進著,由於實值上班時間,在「烏丸御池」前,車廂內滿是光鮮亮麗、面無表情、耳聽音樂、手持手機的上班族,讓人隱約也感染了些許匆忙緊湊的嚴肅氣氛。然而,相較於東京新宿車站的上下班忙碌景象,京都所呈現出來的,已是步調較為和緩輕鬆的型態了。 當車子逐漸逼近「今出川」,車廂已經空了七八成,晃蕩蕩的感覺十分悠閒。而直到走出「北山」站,看見出口處那棵參天的大樹、艷藍的天色以及讓人熟悉的北山街景,才終於浮現了「啊!我們正在度假」的真實感。 ‧ 入口處買了兩張票,順道查看一下背包內的食物;今天,我們可是要來好好地散步,順道吃個露天的早茶的啊!

東山 Touzan

絕妙的晚餐‧京都 Hyatt 東山 Touzan(上)

輕手掀起暗紅色漆器的蓋子,躲在竄起熱氣下方的,是一碗飄著幾顆松子、淺棕色清澈的魚湯;入喉之後,悄悄地在口腔鼻腔內留存著淡雅的鮮魚味,滋味清新雋永。不過,為了讓味蕾感受更為靈敏,拿起酒杯,以冰涼的「月の桂 柳 (純米吟釀)」 敬另一半的「英勳 古都千年(純米吟釀)」。

Fruit Sherbet

京都 Malebranche Kyoto 之沁心涼的 Fruit Sherbet

享用日期:2006.06.04 超過八個鐘頭的等待 一盅略帶滑稠的液體 終成了結實冰涼的美味 外表看似如冰塊般堅硬 實則可用湯匙輕易刨鬆 一小匙入口後 幼時那用小杓子挖著養樂多冰 吃得滿手黏膩的歡樂情景 全湧了上來 然這水果冰沙 用的是巧克力原料 ─ 可可的果肉 滋味香甜飽滿 口感沁涼綿密細緻 搭上透明寬口玻璃容器 讓人嚐來既愉悅又優雅 全然屬於大人的風味 於是我們兩人 斜倚在沙發上 就著午後的陽光 佐著久遠的記憶 細細品味著 這令人感動的滋味 【店家資訊】 日本 京都 Malebranche Kyoto  

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